月饼卫生质量问题的探讨
日期：1991.01.01 点击数：21
【类型】期刊
【作者】 俞曼华
【刊名】中国公共卫生
【关键词】 卫生质量 绍兴市 质量问题 广式月饼 菌落总数 保存期 生产厂家 普遍存在 营养 烘烤温度
【资助项】
【摘要】厂家、批发部、商店。有本地产品和上海、杭州、宁波等地在本地销售的月饼。采广式月饼27件,苏式
【年份】1991
【期号】第6期
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