“会稽山珍、鉴湖河鲜” 在舌尖上与节日相遇

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【入库时间】2020.10.10

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“陆游诗宴”“柯桥十碗头”“西施宴”“枫桥十碗”“上虞十碗头”“天姥唐诗宴”……昨天下午，“诗画浙江·百县千碗”绍兴美食“金名片”展示推广启动仪式在绍兴城市广场举行，一道道主题菜肴和可口小吃，令人馋涎欲滴。

80余个摊位，满眼名菜名点，昨天的城市广场是美食的天地。每道越菜、小吃里，都蕴含着故事，凝聚着文化。“陆游诗宴”的每一道入选菜品，都有一句陆游的诗相配；“天姥唐诗宴”，由15道新昌土菜组成，每一道菜都用一句唐诗“点睛”；“西施宴”上的菜肴以颜值美而引人注目。这次“诗画浙江·百县千碗”绍兴美食展，汇集我市各地的精致美食，以展示越地饮食文化，展示越菜精品。通过现场烹制美食、长桌品食、特色售卖等形式，在绍兴城市广场集中三天展示绍兴各地的美食与文化，让“十一”长假期间来绍游客感受一场跨越时空的“舌尖之旅”。

市委宣传部副部长、市文广旅游局局长何俊杰说，绍兴美味已与绍兴旅游相融，是吸引游客的一项重要内容，是绍兴文化的重要组成部分。绍兴名人如王羲之、陆游、张岱、鲁迅等，都留下了与绍兴地道美食息息相关的文学作品。绍兴将以“会稽山珍、鉴湖河鲜”作为绍兴美食特色品牌，全面擦亮“越菜”这张文旅新名片，筹建越菜博物馆，以打响越菜品牌作为在江南文化圈打响绍兴文旅品牌的重要抓手，促使越菜文化在市内外普及与落地，逐步树立起越菜在江南文化圈的品牌和地位，并通过国际友城设立境外绍兴文化旅游推广中心，向世界推介绍兴城市和越菜，让大家因绍兴美味而爱上绍兴，想来绍兴。