【类型】期刊
【作者】
陈泉生
濮耀魁
蔡荣章
【刊名】浙江人大
【关键词】 黄酒 酿酒工艺 兰亭 勇于创新 曲水流觞 文化底蕴 国内外市场 鲁迅作品 绍兴市 传统
【资助项】
【摘要】、香蒸。张尚明便从浸米、蒸饭、落缸、发酵、榨酒、煎酒等传统、纯正的酿酒工艺上来道道紧扣。他还勇于创新,不断挖掘黄酒的文化底蕴。如今,"咸亨"牌黄酒不胫而走,驰誉江浙沪乃至国内外市场。张尚明也成了国家级的黄酒质量评委,不仅如此,他还当上了绍兴市、绍兴县和兰亭镇三级人大代表。
【年份】2004
【期号】第5期
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