绍兴黄酒糖化菌的筛选

日期:1998.01.01 点击数:9

【类型】期刊

【作者】 谢广发

【刊名】山东食品发酵

【关键词】 绍兴黄酒 糖化菌 菌种筛选 黄酒

【资助项】浙江省科技计划项目部分课题

【摘要】良的糖化菌株。

【年份】1998

【期号】第4期

【全文挂接】 读秀挂接

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