常吃海鲜就无需补碘了？

【类型】报纸

【副篇名】绍兴人身体里的碘，超八成来自碘盐

【作者】 章建坤

【关键词】 绍兴人 

【地址】 地址1

【来源】 天天商报

【入库时间】2015.02.11

【全文】

绍兴人要不要食用碘盐？这几年来，对于这个问题争议和讨论还是比较多的。昨天是我国第20个“全国碘缺乏病宣传日”，主题为“科学补碘，保护智力，成就梦想”。市疾控中心有关专家说，他们调查发现，尽管绍兴人吃海鲜产品相对多一些，但仅仅靠饮食摄入的碘还是远远不够的，所以仍需要食用加碘食盐。

海鲜多吃，不用补碘？

很多市民都认为，绍兴与一些内陆地区不一样，平时的饮食结构中，海鲜类食品占比比较大，所以应该没有必要再去大范围补碘。

还有一些人说，近年来甲亢病人有所增加，这是不是意味着可以不吃或少吃碘盐？

“常吃海产品就不缺碘，这种说法是不对的。”市疾控中心有关负责人说。

为什么这么说？一方面是并非所有海鲜产品的碘含量都高，只有紫菜、海带、海苔等含碘丰富，鱼虾类的海鲜品含碘并不多，另一方面，市民不可能天天都吃海带、紫菜，所以仅靠吃海鲜产品，很难满足一个人需要摄入的碘。

市疾控中心有关专家说，调查显示，绍兴居民膳食中的碘，有80%多来自加碘食盐，而来自各类食物的碘只占13%，来自饮用水等其他的则很少，这种情况下，如果市民食用不加碘食盐，出现碘缺乏的风险很大。再说，目前我市大部分甲亢病人由非碘性原因造成，与普及碘盐并无关系。

所以，疾控部门建议，市民还是要食用加碘食盐，以保证碘的摄入量，降低碘缺乏的风险。

实际上，关于食用碘盐中含碘量，现在执行的是新标准。我省根据历年来监测结果，评估确定食用碘盐含量的平均水平为25mg/kg，允许波动范围为±30%。

因人而异，科学补碘

经过多年的碘盐宣传和普及，成效还是比较明显的。最近的一次调查显示，我市碘盐普及率较高，从数据来看，碘盐覆盖率达到98.73%。另外，通过对全市1800份居民用户的盐样检测，碘盐中位数为25.8mg/kg。

疾控部门还对全市663名8~10岁学生的尿碘水平进行了监测，结果显示，尿碘中位数为191.62ug/l，这说明碘营养水平处于适宜范围。而通过对2169名8~10岁学生甲状腺肿大情况进行调查，检出甲状腺肿大者25名，肿大率为1.15%，低于全省监测的4.33%肿大率，达到消灭国家小于5%的碘缺乏病消除标准。

从数据看，我市碘营养状况较好，但疾控部门说，对于绝大多数市民来说，应该坚持食用碘盐，尤其是婴幼儿、青少年和孕妇、哺乳期妇女等特需人群，更要保证碘的摄入。

专家说，正常成人每日需要的供碘量约为150微克，其中，男性成人为140微克，女性成人为150微克（孕妇为175微克，哺乳期妇女为200微克）。当然，由于人体对碘的储存能力有限，不同人群碘的推荐摄入量也不同。0~6个月婴儿每人每天需碘量为35微克，6~12个月为45微克，1~10岁为60~110微克，11岁以上为100~115微克。

还要提醒的是，虽然碘是好东西，但并非所有人都适合吃碘盐。甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。

盐业公司有关负责人说，为方便甲状腺疾病患者购买不加碘食盐，凭县级以上医院的处方，可去市区石家池盐业公司门市部及震元药店无碘盐销售点购买。