■ 记者 刘丹 上千绍兴人坐着观光巴士来看猪 “大自然”土猪将“瘦肉精事件”变成了商机

【类型】报纸

【关键词】 绍兴人 

【地址】 地址1

【来源】 上虞日报

【入库时间】2015.02.11

【全文】

一周前，上虞“大自然”土猪的第8家专卖店在绍兴县柯桥开张。“一开始还担心受‘瘦肉精事件’影响，开张得不是时候，但日销量突破100公斤，闹猛的生意还是让我们大感意外。”绍兴市大自然农业公司总经理刘荣杰透露，按照往常，土猪专卖店刚开张，由于市民有个认识过程，生意往往疲软，但“大自然”土猪柯桥专卖店的生意却是个例外。

“瘦肉精”事件带来商机

“自3月以来，在绍兴市区和绍兴县柯桥、上虞的8家‘大自然’土猪专卖店，日销售量突破800公斤，同比增长30%以上，而且呈逐日递增趋势。”昨天上午，刘荣杰指着报表笑着告诉记者。

“瘦肉精事件”给上虞生猪市场带来很大的冲击，不仅生猪价格回落，而且销量明显下降。市畜牧技术中心副主任丁海龙告诉记者，这个季节应该是生猪价格上扬的时节，然而这些天上虞生猪价格在每公斤16元左右，下跌了1元。但上虞的“嵊花”土猪专卖店、“宝仔”两头乌专卖店土猪肉销售却节节攀升。

土猪场开出了“观光巴士”

记者在上虞3家土猪专卖店发现，1公斤土猪肉的销售价格，一般在50元到70元之间，至少是普通瘦肉型猪肉价格的2倍以上。换句话，买1公斤土猪肉的钱至少可以买2公斤普通瘦肉型猪肉。

虽然土猪肉价格昂贵，缘何销量不断攀升？“因为这类猪肉绿色、安全、环保，吃起来放心。”丁海龙解释，土猪肉销售长期上不去的关键原因是，肉品市场鱼龙混杂、良莠不齐，土猪肉与普通瘦肉型猪肉，一般人是分辨不出来的，而且市民不能看到土猪生长过程，对此也将信将疑。

“我们看到了这个现状，专门在绍兴推出观光巴士，组织市民到猪场观光，让他们了解大自然土猪听《梁祝》音乐、喂青绿饲料的过程。”刘荣杰告诉记者，“目前已达到一周一趟观光巴士的密度，吸引上千名绍兴市民到养殖场观光。”

“大自然土猪宣传单上说是听音乐、踢足球的放养猪，我一直将信将疑，耳听为虚，眼见为实，如今现场‘侦查’，发现土猪真的可以放养，我今后认定买土猪肉了，虽然贵点但放心。”来自绍兴市区的张女士告诉记者。

赢得市场还得靠品种和品牌

“上虞土猪抢占高档猪肉市场，除了专卖直销模式外，还要靠品种和品牌。”丁海龙说，上虞的3家土猪养殖场品种优势明显，品牌建设则相对滞后，继续提升还有很长的路要走。

记者在调查中发现，“大自然”土猪的品种是嘉兴黑猪，“嵊花”土猪的品种是嵊县花猪，“宝仔”土猪的品种是金华两头乌，这3个品种的土猪均属于浙江省优质土猪。

“今年我们正在创浙江省名牌。”刘荣杰透露，除了不断改良土猪品种外，还将青绿饲料基地从50亩增加到了200亩。