绍兴黄酒崛起称雄

【类型】报纸

【作者】 黄华镇

【关键词】 绍兴黄酒 

【地址】 地址1

【来源】 证券日报

【入库时间】2015.02.11

【全文】

目前，有着2500年历史的绍兴黄酒崛起，打破了白酒、啤酒、葡萄酒“三分天下”的格局，成为中国酒业的第四势力。古越龙山现在不仅是黄酒的领头羊，更是中国“黄酒”的唯一驰名品牌。近日，记者走进古越龙山，揭晓公司成功的神秘面纱。$$公司董事长傅建伟笑着告诉记者，“古越龙山的成功秘诀是敢为天下先，做别人不敢做的事。”随后他解释到，“敢为天下先不是盲目，古越龙山是有计划的实施战略步骤。”事实也正恰如其分的说明了这一点， 2004年底“古越龙山”投标中央电视台6000万元广告时段，打响了黄酒冲锋的第一炮；随后古越龙山斥资1亿多元与江南大学合作建造现代化黄酒生产基地，精心打造的新一代天然态纯生黄酒——江南才子酒研发成功，紧跟上市；2005年古越龙山又推出了壶酒兴邦（古藏浮雕酒），是在传统的浮雕酒工艺中结合了现代元素，把越王勾践杯酒兴邦的历史融入其中，酒意寄寓发奋图强走向成功之深意，成为中央电视台《越王勾践》开机仪式的纪念酒；8月古越龙山生产的金龙花雕酒售价50美元将首先进入卡慕在新加坡开设的“中华国酒”专区销售；11月更是在2006年央视广告招标会上投下“银弹”7000万，并连续和央视签下3年合约，目标直指2008年奥运会。古越龙山就是在这种背景下成功打开了西藏市场，而且销售的都是利润高的高档酒。通过广告，让不喝黄酒的省份也喝黄酒，并制造流行，这种广告效应将是完美的。$$在谈话中董事长傅建伟一直离不开两个字，那就是“创新”。古越龙山现在就是围绕这两个字在做的，进行管理、观念、营销、技术等一系列的创新。公司高层积极走访如青岛海尔等成功的企业，亲自学习他们的经营理念，使公司的经营体制不局限于理论，而是与市场，与人紧密联系在一起。$$谈到未来，傅建伟说，应该从两个方面入手——古代和现代。中国特有的历史文化赋予了黄酒区别于其他酒类品种的特性，古越龙山的江南才子酒和壶酒兴邦这两个品种就是融合了王羲之的《兰亭序》、越王勾践的卧薪尝胆。它一旦有了文化底蕴作为支撑，酒就有了生命。利用现代化元素使黄酒在酒类竞争中立于不败也是一个关键问题。黄酒可以从保健型的角度出发，开发出纯生低度黄酒；酒可以利用现代化的工艺改进黄酒的色泽、口味和外型包装去面对它，使其站在中庸的角度去迎合消费，发展一种黄酒特有的“中庸文化”。