鉴湖与绍兴黄酒的渊源
日期：2013.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【刊名】中国酒
【关键词】 绍兴酒 绍兴黄酒 鉴湖 中国黄酒 绍兴人 历史文化名城 密切相关 酿酒业 葡萄酒 气候环境
【资助项】
【摘要】中国、兴于中国。中国黄酒品种较多,产地分布很广,而绍兴酒之所以脱颖而出,成为中国黄酒的杰出代表,除工艺精湛外,还与绍兴独一无二的气候环境、清冽的鉴湖佳水密切相关。绍兴酒,兴于此地,历经沧桑,代有创造。
【年份】2013
【期号】第10期
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