绍兴老酒

【类型】期刊

【作者】 邵久

【刊名】创新作文(初中版)

【关键词】 绍兴酒 绍兴黄酒 酒精度 加饭酒 酒坛 品种 自然 容器 窖藏 橙黄

【资助项】

【摘要】 提起绍兴,人们就很自然地想到那橙黄柔和、酵厚甘润的绍兴酒。绍兴酒是我国黄酒类中的名酒。因绍兴黄酒以陶质酒坛作容器,泥封窖藏,酒在坛内继续起陈酿(即脂化)作用,历久启坛,满室清香,且是越陈越香。当地群众习惯称它为"老酒"。

【年份】2005

【期号】第5期

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