人物·语录
日期：2012.01.01 点击数：12
【类型】期刊
【刊名】新食品
【关键词】 人物 绍兴黄酒 创新才能 总经理 会稽山 博物馆 传承 古酒
【资助项】
【摘要】“微”言 傅祖康V（会稽山酒业总经理）：绍兴黄酒的传承与创新，我认为只有创新才能传承，包括工艺、技术，产品、标准等。如果过度地强调这是老祖宗传下来的要好好保护，那么黄酒真的会进博物馆，让后人来观赏黄酒曾经是世界三大古酒之一!
【年份】2012
【期号】第10期
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