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绍兴黄酒（商海钩沉）: 作者：暂无 来源：市场报 年份：2007 文献类型：报纸 关键词： 绍兴黄酒; 描述： 每年的立冬时，中国黄酒原产地浙江绍兴都要在鉴湖源头举行黄酒开酿仪式。立冬，是绍兴黄酒开始投料发酵的日子，从立冬做黄酒到来年立春，是酿造黄酒的最佳时间，因而称“冬酿”。中华古酒出绍兴世界三大古酒之一——黄酒，发源于中国，是我国最古老的酒种。黄酒的黄，不仅仅是指酒的颜色，其内涵也是相当广; 全文：酒器的陶器。这样推测绍兴酒应起源于6000年前的河姆渡文化中期。绍兴酒最少有2500多年历史。《左氏春秋》和《吕氏春秋》。中都有关于绍兴酒的文字记载。《吕氏春秋》中有“越王苦会稽之耻，欲深得民心

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