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绍兴传统名食──柯桥豆腐干: 作者： 郑傅良 来源：中国土特产 年份：1998 文献类型：期刊 关键词： 豆腐干传统名柯桥绍兴市萧甬铁路质量标准旅游商品 地方特色 精制技术清朝末年; 描述：绍兴传统名食柯桥豆腐干郑傅良浙东古代越国的都城———会稽，旧时亦称“山阴”，即是现今的绍兴市（县），如今，绍兴旅游业兴旺，每天人来人往，车水马龙、熙熙攘攘，好不热闹。绍兴西距杭州５８公里，东离宁波１１０公里，萧甬铁路横穿其间，公路及浙东运河遍布，交通...

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