群贤毕至 少长咸集

清流激湍映带左右今日兰亭有容乃大

夜幕下的如意湖，安静而绚丽。湖边的灯光泻在水面上，卷舒自如，但闻推杯换盏、谈笑风生。谢安、孙绰、王羲之这些个六朝人物，也曾在此等氛围下吟诗作对，把酒言欢。

群贤毕至 少长咸集

“群贤毕至，少长咸集。”遥想当日，风流才子谢安、文采横绝一世的孙绰、少年书圣王羲之，这些一时俊彦齐聚兰亭，觥筹交错，何等快意！

时至今日，“兰亭”依然——稳踞郑州国际会展中心。很多在世界上享有高知名度的人如法国前总理多米尼克·德维尔潘、亚太总裁协会副主席克里斯汀·加诺都曾莅临此地。这里曾接待过近30个国家元首、驻华大使、多位明星等。此外，亚洲艺术节、新年团拜会、拜祖大典及国际旅游小姐决赛都在此处举行，奥运圣火也曾在此点燃。

清流激湍映带左右

作为让众位才子诗兴大发的地方，兰亭自有其独到之处——此地有崇山峻岭、茂林修竹，又有清流激湍、映带左右。

如意湖的出现，无疑为高楼林立的郑东新区平添一分诗意。近水楼台先得月，紧挨着如意湖，兰亭酒店当仁不让。

能够同时容纳2000人用餐的如意湖观景长廊、容纳300人就餐的湖畔餐厅，应运而生。品尝美味，推杯换盏之时，感受从湖面吹来的丝丝凉风，欣赏湖光涟涟、微波荡漾。此情此景，斯乐何极？

今日兰亭有容乃大

王羲之《兰亭集序》记述到场贤者共41人，虽言谈甚欢，但不免逼仄。兰亭今日，当令诸贤者为之侧目。

郑州国际会展中心宴会厅轩辕堂，是河南省最大、功能最现代化的宴会厅，可以容纳3000人就餐和观看演出。郑州国际会展中心内部餐饮服务营业面积将近2万平方米，还有可同时容纳2000人就餐的如意湖观景长廊，1090人的九鼎厅，两个分别可容纳400人的报告厅，茶歇甚至可以容纳3500人。兰亭酒店推出中西快餐、自主餐、大型宴会、商务团餐、鸡尾酒会、私人聚会及单位聚会公司年会、明星婚庆、圣诞晚会等全方位的用餐形式。既有千人聚会的饕餮盛宴，又有商务抑或爱侣的私密空间。

兰亭今日涵容如此之丰，“中原第一宴”气势如虹！

文=本报记者 刘磊 图=本报记者 和来贵

韩坤鹏，郑州兰亭酒店管理有限公司执行董事。

刚过完32岁生日的韩坤鹏，身穿毛呢商务外套、商务毛衣、西裤，还有黑色皮鞋，一尘不染。与同龄人相比，他已经是一个成熟的商人。坐在兰亭酒店的贵宾厅，一杯绿茶，红地毯，讲究的沙发，韩坤鹏说话语速缓慢而声低，内敛的性格、儒雅的风范，还有帅气的外形，让你觉得，他已近乎完美。

关键词：担子

韩坤鹏告诉记者，兰亭酒店的目标是打造“中原第一宴”。涉足地产、金融行业、零售商业的郑州融元集团发现餐饮业也是一片大有可为的沃土，计划在餐饮业开拓新的广阔天地，兰亭酒店是一步举足轻重的棋，韩坤鹏身上的担子并不轻。

2008年，座落在郑东新区国际会展中心的兰亭酒店开门营业，经历了两年的摸索阶段，终于在2010年全面发力，无论从资金投入还是管理方面，都加大了力度。

关键词：管理

每个月，有70%的时间呆在酒店，这是韩坤鹏的工作状态。他说，餐饮业是份苦与累的差事，餐饮业的职业经理人大多处于两种状态，要么未婚，要么离婚。因为太辛苦，几乎永不休息。

或许因为自己也有过端盘子当服务员的经历，韩坤鹏对员工的管理极为人性化，兰亭酒店的员工食宿条件极高，而且春节还有假期。他宁愿不做年夜饭的生意，也要让员工回家过年。

他深知管理在于每一个细节，企业竞争力是团队合作的战斗力。硬件与服务一直是他认为的重中之重。

他不苛求兰亭多么超前，但菜品和服务一定要做到一流，并且能稳步保持这个状态。

关键词：梦想

做郑州餐饮业领军者是韩坤鹏的梦想，他计划打造“中原第一宴”，这是兰亭发展路上的中期战略目标。所谓的“中原第一宴”，不仅要在菜品上做到领先中原，还要在规模上傲视超群，这一点几乎毋庸置疑，兰亭酒店有容纳3500人同时就餐的轩辕堂，无人能出其右。

与普通酒店业不同，兰亭地处会展中心，为参展人员的供餐成为兰亭的支柱出品。每次遇到大型会展，从兰亭厨房端出来的菜品，从低端的盒饭到高档的国宾级宴席，几乎一应俱全。服务于不同消费需求，为兰亭打造了一支过硬的团队。

韩坤鹏认为，餐饮业是一个大有可为的沃土，这个产业具有复杂而完整的行业链条。一个人如果能做好餐饮业，在其他行业就更得心应手。

关键词：成功

2011年，融元集团会更加重视兰亭的发展。韩坤鹏计划在明年投入更多的财力为员工进行培训教育，使团队更加凝练，以打造更精致的菜品和服务。

对于扩张，韩坤鹏更讲究求稳，他不希望郑州遍地是兰亭的连锁店，只要有一家兰亭能让人铭记就足矣。当然，若时机合适，兰亭会出手自己的分店。

韩坤鹏眼里的成功企业，不仅要有经济效益，还要有社会效益，知名度与美誉度。唯利是图的商人是永远不会成功的。

神妙独超伦纤秾皆合度

http://blog.sina.com.cn/abc13193619509

周建军博客

作品局部

夫艺之为用，缘相见神，合天地之心发风骚之意者则创为巨迹，此书道佳境之方便解也。讵若悟真空而妙有；修心性于空明，圆融万殊裁为一相者则出以平淡，此书道至境之另一说也。或言：相有巨微，气见抑扬，此书法气格之所以大小分也。余曰：不然！相之以存，赖元神之足，气机所发，在骨气之立，舍此，虽千山万壑搬来纸上，何若一草一木而微发生机。故道家言秋毫之末而泰山为小，佛家言滴水映日出微尘可见大千，盖形有大小，法见变则，众异归一而不二论者，固道之所摄而理之所在矣！

周君建军，本周口商水人也，现居郑州，弃百行千业为敝履，以书法为圣业。其先，三更灯火映卷有得，五更鸡啼和笔而鸣，苦学如斯而与拼命三郎同擅其名。及其浸淫碑版，缘趣求质；滥觞帖学，取逸索文。入古而拒鹦鹉之舌，性显而弃沐猴之冠。于是天道酬勤证之不惑；国展夺冠，兰亭获奖，书坛加誉，书家至高荣耀，纷至沓来，所谓实至名归，刈获尊优，正在其时。

虽然，当世流弊，累于名色者众，羁于利禄者多，故求生活于角色者见之比比，而建军立身本色，内外混一：喜者自喜何须饰形，悲者自悲不必作态；品评人物严中见恕，判艺论书苛而期圣。近时悟书为法门证道为大，与余见同，故摄身养学，入艺绝少挂碍，操笔作书不带行迹，游戏三昧乐在三余，吃七碗茶醉在七境。修身如是，愈见洒脱。

近观建军书法，倍感生机勃勃之自然气象，大然内蓄，骨、肉、筋、血赋之于全部形体也，结构字体神清气畅、纵横有托，运用合度，点线之间劲健飞动，更见刚柔相济，动静之态无以言表,故能神完气足耳。

建军作书不以时、境或其它所囿，纸笔奉上，沉思一二，即信手而书，却法度略备，然又紧劲连绵，格调超逸。观之笔迹觉其万象之美，亦人之内美。钟太傅所谓：“流美者人也”，以之附于建军，恰耳。

人又言书至现代，无大家。然观建军之书，感人言未免武断有过之。建军之书具书法之各大要，无以为疑义之点，毋需再议。只感其行笔完书之气象，大已感然内养学问之厚。整观其书风貌，用笔生辣，杀纸甚深，不涉轻巧，力避描画，帖面碑骨，肃穆高古，随机生发，广搜博取，左右逢源，已呈破茧化蝶之势，羽化登仙。细赏之，了然间有秋夜篝灯，奉佳茗一杯酌之之感。个中清赏雅兴发于心而止于眸，然又于建军之书遂而生发之。古之经典亦盖学养之支撑使之然

也。但观建军之书，觉其人敏睿感悟有之，其书之要素具以之唤起、舒张，存大静大动之势，虽一笔之内，时富三转，空诸一切，了无挂碍也。正如羚羊挂角，无迹可求，不着一字，尽得风流。所谓：“如空中之音，相中之色，水中之月，镜中之像，言有尽而意无穷”。

建军作书多八尺丈二，积小字而成巨幛，细审形神，所趋仍类小桥流水而发丝竹钟磬之响，故得于碑者虽质还文，得于帖者虽庄亦谐，盖心性才情见于点画，遗其牝牡，相于真趣者，又何论大小雅俗耶？书为心画，岂妄言哉！

嗟夫生而有限，艺也无涯，一艺之得本乎天质，主于善学。当世书人争于气力，尽于人能，假形变而称奇，标翻新为创造。艺事多途，斯为一端，固当细辨其得而知其失。至若古圣前贤，借形炼神，透迹显慧，知形变未若意圣，故弘一其书，外呈静象，内全元神，平淡清寂以有证空，形简意守以空托有，天然无饰而见天性，杂芜去尽而见精纯，古佛趺坐入定开慧，物我俱忘似书中出禅，艺显慈悲，境现庄严，又岂是花脸哗众华服邀宠者堪比耶？是知文质相兼，兼融众美者，书法之圣羲之当之；提形炼神，以至精纯，书中禅者弘一称之。辨两途而知圣境无碍，变迹可得，不变亦可得者，则建军所归明矣！

刘保林

2013年7月18日晚

于白雨斋灯下

小楷《菜根谭》(局部)

荣获：

中国书协十届国展最高奖

中国书协第四届兰亭奖

中国书协第二届翁同龢书法奖

中国书协建党90周年最高奖

中国书协第六届楹联展

中国书协首届楷书展

中国书协首届临帖展

中国书协首届中华妈祖杯全国书法展

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周建军中国书法家协会会员河南周口书法家协会理事河南商水书法家协会首席顾问

自幼酷爱我国传统书法艺术，刻苦学习研究我国古今及当代书法，潜心研习各种书体、各类门派，尤精小楷，并形成自己独特风格的楷书、隶书、行草书。

文=元洋

曹向春，1972年生，河南汝南人，国家二级美术师，中国书法家协会会员，河南省书法家协会篆刻委员会委员，郑州市政协书画院专职副院长兼办公室主任。中国书法最高奖——第三届兰亭奖（艺术奖）获得者。

第一次见曹向春是在书法家王三友的家中：衣着朴素，头发斑白，观之显沧桑、老态。他一进屋便闷不吭声走到书案前坐下，挥笔写字。朋友问：“这位老兄怎么称呼？”他抬头看看说：“我还不一定有你大呢！”朋友十分惊讶：“我才四十出头，你怎么会不比我大？”曹向春莞尔一笑：“我还不到四十呢。”他继续解释说：“这不怨你，我坐公交车还经常有人给我让座！”

男人四十一朵花。曹向春不到40岁的人，为什么看起来却是这般模样？

曹向春年轻时也曾是朝气蓬勃，意气风发。怎奈天有不测风云，2007年曹向春失业了。他先后进了八家企业，却接连被六家企业以“不务正业，脑子不正常”为由开除。

为何有此一说，曹向春究竟是什么样一个人？

曹向春酷爱书法，一有空闲便练习书法，不少人不能理解他对艺术的执着和狂热，认为这是一种病态。因此，领导说他：“你写得再好又有什么用，我们也用不上，还是干点正经事吧！”

在那段没有工作、没有去处的日子里，妻子为了生计辛苦上班，孩子去上幼儿园，他一个人在家从卧室走到阳台，再从阳台走回卧室，心里有说不出的煎熬。他常常茫茫然走出家门，从古玩城到河南省博物院，转了一圈又一圈，一副失魂落魄的样子。最难过的时候，他不止一次想到过自杀……还苦心思量着无数个不让亲人难过的自杀方式。

失落惆怅许久，曹向春开始向着心灵与艺术的回归。他以前所未有的劲头投入书法的创作。每天疯狂地练习书法，研究大量的经典碑帖，并仔细的揣摩、比较、研究，把自己的作品贴在墙上与古今名家比较，找到不足之处，然后再发狠练习。整夜不休息沉浸在书法创作研究的状态，让他全然忘却了自己与身边的一切。

2008年8月，曹向春的母亲去世。弥留之际，老人还拉着他的手问：“找到工作没有？”曹向春悲不自禁，泪流满面却无言以对……

母亲的过世和临终之言，让曹向春的创作变得更加疯狂，一提笔常常就是通宵达旦。单是勤奋还不够，还必须有自己的风格。曹向春的书法创作并不是简单的模仿，而是另辟蹊径，他的隶书取法于《曹全碑》，但又有别于《曹全碑》的秀美婉约，于秀逸之中透露出一种雄强、霸气和自由奔放的感觉。

2009年年底，曹向春收获了中国书法最高奖——第三届兰亭奖的三等奖。2010年2月26日，曹向春被调到郑州市政协嵩山书画院任办公室主任，12月26日升任书画院副院长。

短短3年的时间，白发爬满了他的发际，看上去老了近20岁。这是怎样的一种坚持与煎熬啊！他到学校接女儿，别人管他叫爷爷。去年夏天他们一家到厦门旅游，一位将军朋友让司机去接，司机回去对将军说：“一个老头带着他的女儿和她的外孙女出来旅游了，到宾馆给他们开两间房，老头却只要一间。”司机非常纳闷。临走的时候将军拉住曹向春跟他说了这件事，曹向春有一种酸酸的眼泪从心里涌起……

曹向春所取得的成就又何尝不是在煎熬中坚持下来的呢！

本栏目特别策划 傅永煜

文=本报记者 刘明镜 图=本报记者 赵森

那天临近中午，行至红专路与姚寨路时，我突然发现一家饭店门前立着一尊塑像，看样子应该是一位清末的老者，身材高大、清瘦，一袭长衫，面容慈祥。他站在一个曲尺形的柜台旁边，左手拿着一枚方孔铜钱，右手放在柜台上。孔乙己！一时间，鲁迅笔下那个满口“之乎者也”的著名人物形象一下子清晰起来。这家饭店定与孔乙己有关，抬头看到“咸亨酒店”四个大字映入眼帘。孔乙己是浙江绍兴人，咸亨酒店经营的应该是绍兴菜，想起鲁迅笔下孔乙己钟爱的茴香豆，我不由得加快了进店的脚步。

酒店里环境幽雅，古色古香，每个包间都有一个好听的名字，如青藤居、兰亭阁、燕寿堂等，处处透着吴越文化。进入包间刚一落座，便迫不及待地点了茴香豆，以解相思之苦。茴香豆以罗汉豆中的名品小青豆为原料，经清水浸泡“回鲜”，再加入茴香、糖等调料焖制而成。我夹了一颗放进嘴里，顿觉齿颊留香，回味无穷，果然不同凡响。

梅干菜焖肉是绍兴最有名的家常菜，和茴香豆一样都是“咸亨”的招牌菜，几乎每客必点。只见大块诱人的五花肉卧在切得细碎的梅干菜上，旁边围着一圈荷叶夹。迅速拿起一片荷叶夹，放入五花肉和梅干菜，一口咬下去，五花肉香而不腻，梅干菜筋道适口，吃后大呼过瘾。据说此菜乃明代杰出的文学家徐文长所创。徐文长虽然诗书画无一不精，但晚年穷困潦倒。一日，山阴城（今绍兴）大乘弄一肉铺开张，请他写招牌，事后店主以一方五花肉相酬。数月不知肉味的徐文长十分高兴，可惜他身无分文，无法买盐购酱。想起家中尚存的一些干菜，便用干菜蒸煮，不料味道更佳。从此便流传至今。

正吃着，忽然飘来一股奇香，循香望去，原来是油炸臭豆腐。炸至金黄的臭豆腐块被错落地码在盘子里，旁边配一碟酒店特制的辣椒酱。吃起来外焦里嫩、臭中带香、麻辣刺激。关于这道菜可以用三个历史人物的名字来概括：黄盖（外面是黄的）、李白（里白）、文丑（闻臭）。

爱喝汤的朋友一定不要错过浓汤鲈鱼。此菜汤鲜肉嫩，非常值得一试。

吃完了肉，再来道青菜吧，清理一下肠胃。乳瓜百合炒芥蓝十分符合此时的需要。酱色的乳瓜、白色的百合与青色的芥蓝组合在一起，让人顿觉眼前清爽。甜甜的，脆脆的，有早春的味道。

就像吃牛肉要配红酒一样，吃绍兴菜不能不配黄酒。绍兴菜与黄酒相映成趣，配着黄酒才能吃出绍兴菜的千滋百味。黄酒有很多种分类，如太雕、花雕、女儿红等。太雕酒是“咸亨”独有的，就连盛酒的容器与温酒的酒盅都是精美的瓷器，给人以美的享受。不知是心理原因还是实在不胜酒力，我浅酌两口竟然觉得微醺，不过这种感觉恰到好处，让人不想醒来，甘愿沉醉其中。

在这里，食绍兴美味，品吴越文化，怎一个惬意了得！