绍兴黄酒突围江南

【类型】报纸

【关键词】 绍兴黄酒 

【地址】 地址1

【来源】 浙江日报

【入库时间】2015.02.11

【全文】

李菲

绍兴黄酒新一轮市场突围，正在全面发起。

“绍兴黄酒市场份额的增加，更多来自外埠市场的扩张。”绍兴黄酒协会负责人说。

长期被红酒、啤酒占据的体育、娱乐、时尚界，越来越多地出现了绍兴黄酒的身影。“古越龙山”聘请著名影视明星陈宝国为形象代言人，“会稽山”这几年已连续赞助了世界女篮FIBA联赛、华人篮球联赛、全国男排绍兴赛区等多项体育赛事。

绍兴黄酒正通过“让传统更经典和让现代更时尚”的经营理念，创新营销形式和内容，促使黄酒突围江南。在四川成都等地，“古越龙山”推出买黄酒送冰柜活动，演示加冰、果汁、柠檬等饮用方式，融进健康、时尚元素，如今，“古越龙山”更是成功打进了KTV和酒吧。

“体育营销带来的是‘诚信、绿色、健康、创新’的产品形象，文化营销体现的是百年品牌传承历久弥新”，“会稽山”负责人认为，要想抢占全国市场，产品的定位和形象尤显重要，“去年我们投入数百万元，聘请国际‘高参’进行产品定位，提升绍兴黄酒形象，使绍兴黄酒这一传统产品更适应‘走出江南’后的市场需求。”

结盟央视、走进网络使传播平台升级，增强了黄酒的市场突围力量。中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长沈振昌评价，黄酒逐步成为全国性的大众消费品，不仅是产品升位、技术升位之功，更是品牌升位和传播升位的结果。

而黄酒收藏热的兴起，使更多的绍兴老酒跨过长江黄河，进入北方市场。

“会稽山”1998年推出酒文化珍藏卡，1999年举行“共和国同龄酒”拍卖，开创绍兴酒拍卖先河。2007年元旦，“会稽山”又对1986年生产的大坛黄酒以5000元/坛的高价予以回购。1986年这样的黄酒每坛价格只卖30多元（1.58元/公斤），20年时间增值了13０多倍，人们见识到了黄酒巨大的增值潜能。

“古越龙山”从１９９３年率先提出“年份酒”概念，2007年又推出“原酒交易”概念，引发全国性的黄酒收藏热，黄酒流通渠道出现了革命性嬗变。

专家评价，正是“古越龙山”、“会稽山”等龙头企业的努力，使得绍兴黄酒企业从局限于生产技术和营销活动，开始转向黄酒文化活动自主创新能力的提升，黄酒流通、收藏渠道被打通，随之而来的是产业价值链的重构，一个行业的命运正在因此而改变。