绍兴黄酒步入发展快车道

【类型】报纸

【作者】 茹拥政

【关键词】 绍兴黄酒 

【地址】 地址1

【来源】 中国质量报

【入库时间】2015.02.11

【全文】

9月1日，2004年度“中国名牌产品”名单正式出炉，中国绍兴黄酒集团有限公司的“古越龙山”黄酒榜上有名。这是继1999年古越龙山被认定为中国驰名商标后获得的又一殊荣。标志着绍兴黄酒这1000年名酿终于走出江浙沪一隅，成为全国性的名牌产品。 $$黄酒是世界三大发酵酒之一，是我国历史最悠久的饮料酒品种，是中国的“国粹”，绍兴黄酒更是以选料上乘，工艺独特，酒精度低，营养丰富，并具多种养身健体之功效而著称于世。但相比较啤酒、葡萄酒、白酒等酒种而言，黄酒发展缓慢，其消费的地域性使黄酒与中国名牌无缘。 $$然而，近年来，随着我国经济步入新的增长期，黄酒行业开始呈现良好的发展势头。数据表明，2003年全国黄酒产量达到160万吨，结束了3年来在140万吨徘徊的局面，黄酒销售收入比上年增长16％以上，利润增长20％以上，均高于整个酿酒行业的增幅。今年一季度，全国黄酒行业销售收入又比去年同期增长16％以上，利润增长69％以上。绍兴黄酒作为中国黄酒的代表，其前途不可限量。 $$据业内人士分析，黄酒这一古老的酒种重新受宠原因有三：一是随着人民生活水平的提高，酒类消费理念由嗜好型向养生型、交际型转变，黄酒作为集营养、保健、烹饪、药补于一体的酒种，日益引起人们的关注。二是绍兴黄酒业逐渐由分散生产向规模生产转移，大型龙头企业形成主导地位。绍兴黄酒业在发展当中涌现了像“古越龙山”、“沈永和”、“女儿红”、“会稽山”等品牌黄酒。据了解，绍兴黄酒厂共有百余家，而古越龙山、会稽山、女儿红三家黄酒企业的产量就占全市黄酒总产量的60％。实现了黄酒业向大企业集中，向优势品牌集中，结束了绍兴黄酒业长期以来诸侯纷争的局面。与此同时，各企业转变观念，由销售企业生产的产品向生产销售需要的产品转变。根据市场需要纷纷推出黄酒新品：如古越龙山推出的营养型黄酒———状元红、纯生黄酒“江南才子酒”、会稽山“帝聚堂”等等。不光产品质量好，而且技术含量高，成为黄酒行业新的经济增长点。三是黄酒行业吸引了越来越多的企业家的关注，正在掀起新的投资热潮。黄酒行业具有三大投资优势，一是消费市场的巨大潜力；二是较低的成本和新产品新包装开发的较大的利润空间；三是投资风险小，黄酒市场寿命长，不怕库存积压，存在仓库里，质量越陈越好，售价越陈越高，能获得更为丰厚的利润。这三大优势已为有眼光的企业家所洞察，并花巨资进行投资，如中国绍兴黄酒集团有限公司与湖南岳阳楼台酒业有限公司合作在湖南建造万吨黄酒生产基地；浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司投资6000万元的“纯生黄酒”生产线已经投产……，这些都说明黄酒新一轮发展时期已经来到，黄酒前景可喜。据中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌介绍，2004年中国名牌战略推进委员会将黄酒列入中国名牌产品评价目录，正是看到黄酒行业蓬勃发展的一面。 $$中国绍兴黄酒集团有限公司作为我国最大的黄酒生产经营企业，一直以振兴民族工业为己任，努力做大做强黄酒主业，致力于黄酒品牌突破区域局限，成为全国乃至世界的著名品牌。绍兴黄酒集团董事长傅建伟认为，“古越龙山”黄酒成为中国名牌产品，体现了国家对民族产业的支持。古越龙山将抓住这一契机，利用古越龙山品牌优势，做强做大绍兴黄酒产业，扩大绍兴黄酒的影响。