绍兴黄酒被指用自来水酿造

【类型】报纸

【副篇名】古越龙山等名企拒谈取水口位置

【关键词】 绍兴黄酒 

【地址】 地址1

【来源】 无锡商报

【入库时间】2015.02.11

【全文】

浙江省的绍兴酒是中国第一只原产地域保护产品，必须要用当地的鉴湖水酿造。但是，近日有媒体曝光，鉴湖水污染严重，当地酒企多年前就改用自来水酿酒。

绍兴黄酒究竟用的是什么水？如果取水于鉴湖，那么取水口在哪里？面对的记者采访，当地塔牌、古越龙山等知名黄酒企业却集体失声了。

绍兴一位不愿透露姓名的酒业公司的副总说，他们公司酿酒用的是鉴湖水，并指出绍兴黄酒如果没有用鉴湖水，用的是自来水，就不能称是原产地保护产品。但问及其公司的取水口，他则以别的理由拒绝透露。

塔牌绍兴酒，对外宣传的是取水于鉴湖湖心。该企业对外宣传负责人阮经理开口就说：“我在网上看到过古越龙山(用自来水酿造黄酒)的事情，这是人为操作的。”当记者再度追问取水口位置，他连连说：“不知道，不归我管”。

记者连续多天、多次致电古越龙山绍兴酒股份有限公司董秘周娟英的手机以及座机，但她的电话在响了一会儿后，就变成了“电话正在通话中。”

据媒体报道，由于鉴湖水受到污染，当地已基本放弃用鉴湖水酿酒，而是用自来水。如果，媒体的报道属实，就意味着酿酒用的是饮水水库——小舜江水库的水。

根据《浙江省鉴湖水域保护条例》，小舜江水库远离鉴湖水域保护范围。但一些专家力挺汤浦水库仍是鉴湖水系的一部分。

根据2014年绍兴市环境质量月报4月份的数据，鉴湖水系湖塘大桥断面和鉴湖大桥断面水质综合评价皆为IV类。而Ⅳ类水主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区。

国家黄酒检测中心的副院长李博斌则告诉记者，近年来，绍兴黄酒的检测结果均符合国家标准要求。

中新