大厨私享菜 八宝酱丁
日期：2012.01.01 点击数：9
【类型】期刊
【刊名】天下美食
【关键词】 豆瓣辣酱 绍兴黄酒 原料 香菇 制作 虾仁 猪肚 青豆 白果 黄酱
【资助项】
【摘要】山清水秀的江南,人杰地灵,自古便是佳肴汇聚之所,而更多的人好奇,制作这些美味佳肴的大厨们私下里吃些什么?其实他们中很多人私下偏好那些原料很平凡,工艺也很简单,却能够勾勒出鲜香味美的无上妙品。
【年份】2012
【期号】第11期
【全文挂接】 读秀挂接
相关文章
- 1、巧讥昏君的“宋嫂鱼羹” 作者：张华 年份：2003-01
- 2、三种广味卤水的制作方法 作者：云文 年份：1996-01
- 3、鸡髓笋 作者：戈尔 年份：2009-01
- 4、绍兴安昌古镇:品赏江南水乡风情 年份：2012-01
- 5、海天海世界贵宾楼 年份：2009-01
- 6、老绍兴:多乎哉?不多矣 作者：刘佳,张朔 年份：2011-01
热点排行