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条
大厨私享菜 八宝酱丁
作者：
张弛
神猴
来源：
天下美食
年份：
2012
文献类型 ：
期刊
关键词：
豆瓣辣酱
绍兴黄酒
原料
香菇
制作
虾仁
猪肚
青豆
白果
黄酱
描述：
山清水秀的江南,人杰地灵,自古便是佳肴汇聚之所,而更多的人好奇,制作这些美味佳肴的大厨们私下里吃些什么?其实他们中很多人私下偏好那些原料很平凡,工艺也很简单,却能够勾勒出鲜香味美的无上妙品。
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