地理标志产品绍兴黄酒与非地理标志黄酒感官评价分析的研究
日期：2013.01.01 点击数：0
【类型】期刊
【作者】 周牡艳 李博斌 唐红光 宋海燕 邹慧君 潘兴祥 王路雯
【刊名】酿酒科技
【关键词】 绍兴黄酒 地理标志产品 感官评价 P value假设数据统计法
【资助项】国家质检总局科技项目（2010年）；地理标志产品（绍兴黄酒）智能感官技术的研究 （编号:2010QK322）
【摘要】指标可以作为绍兴地理标志黄酒区别于非地理标志黄酒的特征性感官鉴定指标,为黄酒鉴别进一步研究打下基础。
【年份】2013
【期号】第8期
【全文挂接】 读秀挂接
相关文章
- 1、“绍兴黄酒”在日本注册 作者：沈兴国 年份：2013-06
- 2、世博中国馆永久珍藏绍兴黄酒 作者：王旭东, 年份：2010-10
- 3、白酒深陷“年份门” 年份：2013-07
- 4、立冬了！绍兴黄酒又开酿了！ 年份：2013-11
- 5、第18届中国绍兴黄酒节开幕 年份：2012-11
- 6、守住绍兴黄酒的传统工艺和文化 年份：2013-09
热点排行