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条
绍兴市竹笋生产、加工、保鲜的现状和对策
作者：
程根秀
来源：
浙江林业科技
年份：
1987
文献类型 ：
期刊
关键词：
竹笋加工
竹笋产量
笋用林
保鲜
罐头食品厂
生产
绍兴市
产笋量
人民生活
营养丰富
描述：
竹笋味道鲜美、营养丰富。但由于竹笋产期短,产笋旺期时,往往因素不及鲜销而变质浪费。随看人民生活的不断提高,人们要求长年能吃到新鲜可口的竹笋。因此,一方面要努力提高竹笋产量,另一方面要积极搞好竹笋的保鲜、加工。为此,我们向省轻工
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