- 绍兴黄酒酿制技艺价值及所面临社会现实的思考
- 作者： 杨国军 陈祖亮 来源：华夏酒报 年份：2006 文献类型 ：报纸 关键词： 绍兴黄酒
- 描述：绍兴黄酒是中华民族的宝贵 财富，是世界酒林中一朵绚丽多彩 的奇葩。在漫长的历史进程中，绍 兴黄酒形成了一套独特的酿造技 艺，这一技艺对于展现中华民族文 化的创造力，促进地方经济的发 展，弘扬黄酒文化，有着极为重要 的作用。$$ 1对展现中华民族文化创造 力的杰出价值$$ 绍兴地处钱塘江以南，远古时
- 全文：黄酒文化，有着极为重要 的作用。$$ 1对展现中华民族文化创造 力的杰出价值$$ 绍兴地处钱塘江以南，远古时 期的河姆渡文化和良渚文化在这 里交汇、贯融，形成独特的“越文 化”，从而成为华夏文明发祥地之 一