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- 茄鲞(红楼菜)
- 作者：暂无 来源：中国食品 年份：1996 文献类型 ：期刊 关键词： 刘姥姥 茄子 五香豆腐干 《红楼梦》 各种干果 贾宝玉 绍兴黄酒 花生油 怡红院 斑鸠
- 描述： 此菜见《红楼梦》第41回“贾宝玉品菜拢翠庵,刘姥姥醉卧怡红院”.它是书中写得最为详尽的一道菜,凤姐介绍了它的制法,生动又风趣.刘姥姥吃过之后说:“别哄我了,茄子跑出这样的味儿来了!”“鲞”即是剖开晾干的鱼干,“茄
- 阅读赵志刚
- 作者： 傅骏 来源：上海戏剧 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 小白菜 《屈原》 越剧 “过渡时期” 五香豆腐干 疯人院 电视剧 沙漠王子 中小学生 艺术素养
- 描述：,珠玉在前。