- 品味黄酒
- 作者： 白玉 来源：上海百货 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒 品味 消费总量 市场销量 黄酒市场 黄酒行业 长三角 生产地
- 描述：沈永和与会稽山等为代表的越派黄酒，诠释着黄酒行业的风风火火。
- 行到路尽水穷处 坐看蓝天云飞时——聚焦黄酒2002
- 作者： 杨沐春 来源：中国酒 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 黄酒业 中国黄酒 博物馆 绍兴黄酒 白蒲 酒厂 主要原因 白酒 消费总量 山东
- 描述：:一只脚门里,一只脚门外,是跨进还是跨出?犹豫间,2002年纷繁酒事迭沓而至……近年来,我国黄酒年产量一直徘徊在150万吨左右,2002年有望突破200万吨。但从整体看,黄酒的需求增长依然缓慢。需求增长缓慢的最主要原因在于消费市场的区域性特征没有改观。长期以来黄酒消费一直集中在江、浙、沪一带,三地累计消费占全国消费总量的70％以上。加上企业规模普遍较小,经营者观念落后,严重制约了黄酒的发展。虽然在过去的一年里黄酒取得了一定发展,但是,要真正还黄酒辉煌,依然任重而道远。