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[1图]绍兴黄酒开始“冬酿”
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作者:
徐昱 来源:邵阳晚报 年份:2011 文献类型 :报纸 关键词: 绍兴黄酒
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描述:
11月8日 ,古越龙山沈永和酒厂的工人们在清洗陶酒罐 ,为“冬酿”做准备。当日 ,中国黄酒之乡浙江绍兴最大的黄酒龙头企业古越龙山举办传统的黄酒开酿仪式。
农历立冬前后 ,是绍兴黄酒开始投料发酵的日子 ,从立冬开始到第二年立春 ,这段时间最适合做黄酒 ,人们把这段时间称为 “冬酿”。因为冬季
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全文:
11月8日 ,古越龙山沈永和酒厂的工人们在清洗陶酒罐 ,为“冬酿”做准备。当日 ,中国黄酒之乡浙江绍兴最大的黄酒龙头企业古越龙山举办传统的黄酒开酿仪式。
农历立冬前后 ,是绍兴黄酒开始投料