随着曼联以760万欧元租借到法尔考，跌宕起伏的欧洲夏季转会市场终于落下帷幕。虽然皇马和巴萨分别在转会市场上斥巨资买下了J罗和苏牙，但英超才是这个夏天的真“土豪”。20支英超球队净投入为10.20亿欧元，创下了历史纪录。

整个夏季转会窗口，英超20支球队一共引进330名球员，总投入高达10.20亿欧元，其中曼联和阿森纳加起来就花了2.73亿欧元，即便是中游球队西汉姆联，也以2785万欧元的净支出一举杀入欧洲前10。排名转会投入榜第2到第5的西甲、意甲、德甲和法甲总投入加起来才略多于英超，为11.18亿欧元。（据《华西都市报》）

已经立秋，尚在末伏，外面的太阳时而火辣时而平和。

今年的夏天，比平常要来得温和些，没有太过绵长的高温，中间还有些许凉爽的日子。在四季分明的江南小城里，夏季和冬季可以平分秋色地长，但是在我们记忆的纬度里，仿佛那些过去的夏季总是有许多令人印象深刻的事情发生。夏季的烈日之下，是一年中最令人炫目，又最令人精力旺盛的季节。

站在2014年的炎炎夏日的尾巴上，我们开始怀念夏天，还有那些夏天的味道。

A

夏天的味道の舌尖

记忆里的夏天，没有那么丰富的食物，没有那么可口的选择，但那份朴素的清凉终将会伴随我们的回忆，变成埋藏在心里的秘密。

冰镇西瓜：小时候冰箱很稀有，人们总会把西瓜放进院子的井水里“冰镇”一下，拿出来吃时也是凉凉地恰到好处。

绿豆棒冰和冰砖：五角钱一支的糖水棒冰，绿豆棒冰曾经陪伴过我们多少个夏天，白花花的冰砖更像是棒冰堆里的“白富美”，在回忆里的让我们心满意足。

薄荷凉茶：这种茶不知道大家还有没有印象，把新鲜薄荷清洗干净，用沸水冲泡，放入适量冰糖，自然冷却后就可以喝了，清凉解暑，甚是美味。

“新鲜的木莲豆腐有卖嘞……”回忆里一到夏季，坐在窗前总能听见这样的叫卖声，我好奇地探出头去一看，只见一个老爷爷肩上担着扁担，木莲豆腐被装在担子一头的木桶里，上面盖着毛巾，担子另一头的木柜里装着碗勺、调味品、薄荷水等。小贩像舀豆腐脑般，将一块块果冻似的透明物体盛到小碗里，根据顾客的要求浇上调味品后，就递到面前，让顾客尽情享用。用勺子小心翼翼地送入口中，冰冰凉凉，嘴巴鼻子无不弥漫着薄荷的味道。

农村里很多上了年纪的人都知道木莲豆腐的制作工艺并不复杂，甚至还自己亲手做过。他们说，只要把晒好的木莲子装入布袋中，用清水浸泡，反复揉搓，把果子内的胶汁全部挤出来，然后取出布袋，静置半个小时后，汁水就凝成晶莹透明的“木莲豆腐”了。

如果能买到木莲粉，制作的工序就更简单了，只要用木莲粉和冷水搅拌均匀，再浇上热水，放上糖和薄荷叶，让它自然冷却就可以了。“木莲豆腐”，不仅是清凉爽口的夏令小食，还是延缓衰老的保健佳品。

去其他城市读书的暑假里，我没有在街头看见过木莲豆腐，大约这是我们绍兴人特有的解暑饮料吧。即使在绍兴街头，口味正宗的木莲豆腐也是少之又少了，这种类似果冻又凉又Q的饮品，在我心中不仅仅只是一份清凉，更是属于我们小时候夏天的美好回忆。

人到中年是怀旧，小时候舌尖上的味道就像是我们心底里铭记深刻的一首诗，忘不掉放不下。年过40岁，事业有成的周先生说，在他们老家，每到夏天都会用一种花来泡茶喝，清香消暑无添加，于是在每周一次的例会，周先生与同事分享了自己的夏日私家珍藏，这种能够泡茶喝的“六月霜”以及那些小时候的夏日记忆。

周先生老家在农村，每到炎夏，村里的男女老少们都会去山上采一种花开如霜般洁白的低矮植物，这是一种在山里常见的草本植物，六月里会开出像霜一样的花朵，故名“六月霜”。它不光是让人看着充满阵阵凉意，还具有清热解毒、润嗓防暑等功效。

小时候，大暑天村里没有冰棍、冷饮，六月霜茶是最好的防暑饮品。家家户户都会泡一壶六月霜茶，待凉后一碗碗舀了喝。夏天，暑热季节原本也容易没有胃口，而这种神奇的“六月霜”不但消食健脾、除胀开胃，而且对于大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等10多种细菌有抗菌作用。

每年夏天，和小伙伴们一起采摘新鲜的“六月霜”回来晾干后用来泡茶，因为周先生说“六月霜”最好要晒干保存，等来年再拿出泡茶饮用，这样效果同样好。六月霜茶的味道有清浅的苦涩但也不失幽香，有一种凉到心窝里的感觉。

成年，离家，工作，升迁。觥筹交错的时光里，喝过许多种不同材质不同味道的酒水饮料，但是周先生说每到夏天他还是回到老家，采集一些“六月霜”保存，在大暑的天气里，他不爱喝冷饮，却最爱泡花茶一杯。

人生之中，有许多可以忘却，唯有记忆深处，舌尖心间流落的那些真味，成为岁月沉淀后的一种寄托，并且不愿改变。

还有这些不能忘记的夏天味道

有一种怀旧叫做“六月霜”

最爱是“木莲豆腐”

讲述人：小颖

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夏天的味道の水乡

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夏天的味道の身体

夏天的味道の童年

许多快乐或悲伤经过，最后都会留在我们身体里，成为一种无法释怀的记忆。

所以，我们怀念夏天，往往会记得那些个烈日炎炎里身体的感受。

流汗的味道

讲述人：不流泪的鱼

那时候没有空调，天也没有这么热。每天下班回家，头一件事情就是接起冷水，在阳台上冲一次澡。而回家路上，要骑行整整一个小时，戴着草帽从工地上下班回来，汗水把衣服全部都湿透，大汗淋漓的味道，也像是一种年轻的象征。后来职位不断变迁，从工地，到工棚，到办公室，年复一年，有了空调之后，夏天大汗淋漓的味道就少了，而我们也就这样渐渐老去了。

竹榻和蒲扇的味道

讲述人：小太阳

小时候的夏天，爸爸妈妈都去上班了，而我放了暑假。没有事情的时候，我最喜欢躺在外公的那张竹榻上，无论外面多么多么热，仿佛只要身体贴着竹榻，人就会清爽凉快起来。午睡的时候，我也喜欢一个人睡在竹榻上，外婆一边给我唱歌，一边摇着手里那把大蒲扇，没有空调没有电风扇，依旧能够美美地睡上两个小时。老房子拆迁之后，竹榻蒲扇也都不见了，新楼房里的夏天虽然有空调了，但对夏天的印象反而不那么深了。

在水里的味道

讲述人：徐先生

我住的村子是临河的，家门口就有一条河。每年的夏天，记忆中印象最深刻的夏天味道应该要算是在水里的味道了。快上小学的一个夏天，父亲教我游泳，一开始明明说好会托着我的，后来慢慢把我放开了，我在水里又惊又怕，只能拼命扑腾着身子，还是游不起来，呛了好几口水。父亲终于来托住我，我委屈得掉了眼泪，但是还是得学游泳啊，毕竟我们那里每个人都会游泳。折腾了几次，我就能游到河的对岸去了，那时候心里还挺自豪的。在水里，可以说是品尝了不少酸甜苦辣啊！

热恋的味道

讲述人：烟火

以前年少时，揣想过如果恋爱真不应该选在夏天，不然手牵手肩并肩该多热呀。一直到我遇见了M，我觉得夏天才是应该恋爱的季节，原来真有一种荷尔蒙会令人忘记炎热，两只同样流汗的手握在一起，两个同样充满着青春的身体靠在一起的时候，心反而是安静的，人也没觉得热，那一个夏天，我们正在热恋，有说不完的甜言蜜语和对未来的梦想。记忆中的夏天，应该是适合热恋的季节。

有人说夏天是冰激凌的味道，酸酸甜甜的。有人说夏天就是短衫短裤，还有闷热得睡不着觉，睡不着就开始想人想事。还有人说夏天就是一个“肉隐肉现”的季节，最适合广大男同胞们喽！在绍兴，夏天的味道跟河，跟水是离不开的。水乡绍兴的夏天，是清凉的回忆。

家住八字桥附近的６０多岁的王先生，已经在八字桥边住了大半辈子，对于他来说，记忆中的夏天的味道，是食物混杂的味道。家附近有一条长长的街，差不多可以说是食品街，绍兴馄饨、绍兴油条、绍兴年糕。浓浓的绍兴味。在整条街上弥漫，夏天的傍晚，跟小伙伴玩闹过后，大汗淋漓，饥肠辘辘，家里的饭还没做好，跟大人要点零花钱，呼朋唤友地结伴去挑选自己喜欢的味道，我要馄饨，你要年糕，买好之后互相交换着，打闹着，互相争抢着吃完，满嘴的油腻，回家喝一大瓢凉白开，满腹满嘴的满足感。到了家里吃饭的时候，在家长的唠叨下敷衍地扒拉几口饭，便又跑出去，泡在河水里消暑，小脚丫拍起的水花溅在别人身上，便是两个人的水仗，慢慢波及到其他人，便演变成了全民的泼水节。待到玩累了，温度也慢慢降下来了，便不情愿地被大人叫回家睡觉，做个甜甜的梦。

而现在，夏天的味道，从活泼的动感，慢慢沉淀为一种静谧的安详。老人的生活是规律而节制的，夏天的午后，睡过午觉，搬张凳子到河边的树下乘凉，摇着蒲扇，仿佛儿时奶奶手中的样子。现在的日子，再也不在河里捉泥鳅，只是静静地坐着，看着偶尔经过的路人，看看河水流逝的样子，就好似自己如今的生活。有时候侍弄一下花草，逗逗养了许久的猫猫狗狗。陆续午觉醒来的邻居也一个个出来乘凉，等到人多起来，便有人张罗着要打牌。围聚的人越来越多，互相发表自己的意见，不时传来阵阵笑声。老头子们打着牌，老太婆们便坐在一起，做做手工，聊聊家常，聊聊自己的子女。

王先生的儿子，小时候也是在八字桥附近度过的，现在虽然搬离了这里，但每年夏天都会回来住些日子，仿佛在追忆小时候，在都市的繁华中暂时逃离，享受宁静的夏天。仿佛这样的日子，才是自己的归宿。八字桥边的几代人，有着天然的默契，几十年的生活方式，似乎都从未改变，尽管周遭高楼林立，人群熙熙攘攘，但步入八字桥边的这片区域，仿佛瞬间进入另一个世界，安静，悠然，时间仿佛都慢了下来，让人的心也慢了下来。这种生活方式，被一代代人传承下来，到现在，居民们依然会在傍晚将饭桌搬到河边的街头，互相交流吃着什么，品尝一下别人家饭菜的味道。几十年前，几十年后，一切仿佛都没变过。

本版撰文 记者 李丽 实习生 汤路颖 武旭芳

摄影 实习生 武旭芳(部分)

你还记得吗，那些童年无忧无虑的时光，为什么几千个日日夜夜之后，在我的记忆里，总有一个不会老去的夏天，总有一片永远蔚蓝的星空呢？那些夏天发生的故事，随着你的身体成长，它们不是秘密，是一种底色，是你最深刻的依恋。

金虫、蟋蟀、萤火虫

陪伴的快乐时光

大抵每个人的回忆中都会有一些盛夏时光，尤其是当你回忆美好童年的时候，更是与夏天分不开。女孩子喜欢夏天的裙子，但男孩子记忆里却都是夏天那些可爱的虫子。

如今的小炎是一名标准的城市白领，但是当他说起记忆中的夏天，总会想起那一段寄居在乡下外婆家的时光，那段有金虫、蟋蟀、萤火虫陪伴的美好时光。

他说在他的记忆中，夏天午饭后是一定要睡午觉的，但这大概是村上每个男孩都不喜欢做的事。可碍于大人们的“威严”也只能故作倦意地在席子上翻来覆去，真有“身在曹营心在汉”的感觉。等大人起床，小伙伴们就赤着脚溜出家门，偷偷抽一根墙篱笆，将面筋粘在梢上，结伙去粘知了。夏天的大太阳将柏油路晒化了，烫得一跳一跳地走，脚上粘着一层黑色。没粘着知了就又去捉金虫，用一根绳子牵着金虫的脖子然后跟着它在稻田里飞奔，它们不愿意飞的时候，还要给它们敲背唱歌。

外婆家后院的乱砖头堆里能翻到蟋蟀，捉到“两刺”就放进铺着细沙的玻璃罐里拿去和人家的蟋蟀斗。稻田里的丝草可以用来来引蟋蟀，引正面的时候蟋蟀会“开牙”，逗后面时蟋蟀会用强有力的后腿拼命地踢，更有甚者则是调头就啃。斗赢的蟋蟀被尊为将军，将军会“ ”地鸣叫，而这时将军的主人更是早就高兴得手舞足蹈了。小炎说记得他曾经有一只叫“黑梅花”的蟋蟀最厉害，连给它吃的都是自己都舍不得吃的荤腥。因为这个个头小小的虫子，他常常被小伙伴们羡慕，好几个小伙伴向他来换他都不答应。

小炎说，除了蟋蟀以外草丛中还有金铃子，这个小虫子是用来听的，把它放进开了洞的透明的盒子里，喂点南瓜，它会发出金铃般的叫声。而“油葫芦”既不中斗又不中听，没人喜欢。

关于萤火虫的记忆，在小炎的心里要来得更温暖些，因为每到晚上，他总会举着外婆的大蒲扇，叫上邻家的小孩一起去马路上拍萤火虫，在没有星星的夜晚，这些会发光的小虫子就成了天然的路灯，把黝黑的小伙伴们的小脸照得发亮。

小时候的夏天，这些可爱虫子陪伴的味道，到现在也深深记得，因为每件事在少年的眼中都是好玩的，任何一件小玩意儿都可以快乐一整天的。

天井、流星、故事

那些夏夜永远在我们心中

在城市女孩晓莉的记忆中，夏天的晚上才是她一生最珍贵的记忆，因为每每触及那段时光，岁月也变得温柔起来了。

晓莉说，20多年前绍兴城里还遍地都是老房子，晓莉的童年是在市中心一所500平方米的老四合院里度过的，四合院里住着爷爷奶奶，叔叔婶婶，两个堂妹。老四合院的夏天，每到夜晚来临，才是最好的时光。

一家老小吃完晚饭，散步一圈，等太阳完全下山，就回到各自的房间里。晓莉说他们一家蜗居在二楼，两个房间不算大，但是有一块小小的露台天井，夏天的夜晚这里才是真正的乐园。妈妈陪着晓莉洗澡，爸爸则用冷水不断得给露台冲凉，一天的暑气就在一次又一次的冲洗中消失殆尽。然后，小小的黑白电视机摆了出来，一把电风扇放出来，一张用得旧了的竹席摆了出来，一个用井水浸好的西瓜摆了出来，等着洗完澡后的小公主，爸爸会将电视机放起来，新闻联播、电视连续剧，一边吃这冰凉的西瓜，一家人挤在一家席子上，一边看电视一边说说话。

等到一集电视连续剧放完，一般妈妈都先回房间睡觉去了，只剩下爸爸和晓莉还坚守在越来越凉爽的阳台上。将近９点，电视插播广告，晓莉也有点困了，她最喜欢的事情就是抬头数满天的星星，有些非常明亮耀眼的星座，仙女座，猎户座依稀可见。

爸爸会陪着女儿数天上划过的流星，也会在女儿困顿的时候给她讲讲故事，有太多夏天的夜晚都是这样美好地度过，有亲情的温暖，有欢声笑语做伴，有满天星星，有未完的电视连续剧的期待。

在后来长大成人的日子，晓莉一直记得这些童年时的美好细节，或许一个女孩子能够成为自尊自爱的，又独特魅力的独立女性，和童年的这些夏夜是密不可分的，这些没有太多分数困扰也没有家庭纠纷的夜晚，给了她一个良好的与人相处的底子。所以，每年夏天，晓莉说总是会抬头看看那片已经不太看得清星星的夜空，想起一些往事来。