旅游商品生产和销售一直是绍兴旅游业发展的薄弱环节，特别是进入90年代以来，随着绍兴市旅游业的快速发展，旅游商品生产和销售滞后的问题日益突出，不仅影响到绍兴市旅游业综合经济效益的提高，也制约着旅游业对相关产业带动效应的有效发挥。 $$充分认识加快绍兴旅游商品发展的紧迫性和重要性 $$旅游业是个由食、住、行、游、购、娱等多种要素组成的综合性产业，其中，旅游购物不仅是旅游者消费支出的重要组成部分，也是旅游目的地旅游创收的重要来源。出门旅游，买不到称心如意的旅游商品，是许多游客在国内各景区旅游时共同的遗憾。据业内人士介绍，旅游购物多年来也一直是我国旅游各要素中最为薄弱的环节之一。 $$改革开放以来，伴随着绍兴旅游业的快速发展，绍兴旅游商品生产和销售也有了较快的发展，初步形成了以老酒、香糕、霉干菜等旅游食品和纸扇、小泥人、乌篷船等工艺品系列，使绍兴旅游购物收入占旅游业总收入的比重逐年上升。但从横向比较看，绍兴旅游商品生产和销售仍存在较大差距。从面上分析，造成绍兴的旅游商品不足，主要是： $$（一）品种单一，供游客选择的范围狭小。几十年一贯的“老三件”——老酒、香糕、霉干菜，已经让游客缺乏新鲜感。 $$（二）产品档次低，新“面孔”少。许多土特产，口味上一味追求传统口味，缺乏创新和提高，满足不了多层次快节奏游客的需求。这些也是让绍兴的旅游商品陷于尴尬的原因。 $$（三）科技含量和文化含量比较低，地方特色商品，特别是永久珍藏品少。 $$（四）旅游商品的开发、生产、销售和管理缺乏规范和指导，处于自发和无序状态。一方面，致使许多生产和经营条件低劣的集体和个体进入旅游商品的生产和销售行列，导致伪劣商品充斥于市，影响行业形象，另一方面，使旅游商品结构偏斜，食品类和酒类所占比重偏大，传统工艺品所占比例较小。 $$造成绍兴旅游商品购物比重较低的原因虽然很多，但最根本的原因还是对旅游商品的开发、生产、销售认识不足，重视和发展不够。必须从建设支柱产业及旅游大市、促进全市经济持续快速发展的高度，充分认识加快绍兴旅游商品发展的紧迫性和重要意义。加快旅游商品发展，有利于提高绍兴旅游的对外吸引力和对内凝聚力；有利于提高绍兴旅游业的综合经济效益；有利于带动各产业的发展，增加地方财政收入；还利于扩大就业途径。 $$以市场为导向推进绍兴旅游商品的开发、生产和销售 $$旅游商品是伴随着旅游业的兴起而出现的一种特殊商品，也是一种市场导向性很强的产品。其除了具有一般商品的特性外，还要满足旅游者的需求，具有特色性、工艺性、礼品性、纪念性及方便携带等特殊属性。要加快绍兴商品的发展，就必须更新观念，认真研究和分析旅游商品消费的特点和旅游者的购物偏好，以旅游市场为导向，在旅游商品的开发、生产和销售上狠下功夫。 $$在旅游商品的开发上，首先必须分析和掌握旅游者的消费偏好，正确地进行市场定位、商品定位和价格定位，才能针对不同的旅游消费群体需求，开发出适应不同层次旅游者偏好的，物美价廉、适销对路的旅游商品。只有通过对旅游购物市场的分析，掌握不同旅游消费群体的特点及偏好，才能对旅游商品的开发进行正确的市场定位和价格定位，确保所开发的旅游商品具有广阔的市场吸引力，受到旅游者的喜爱和购买。 $$在旅游商品的生产上，也要针对旅游者消费特点，正确处理好大量生产和单件小批生产，现代新技术加工和传统手工加工，精细产品和一般产品的矛盾，不断突出和提高旅游商品的特色和质量。通常，一般性的旅游纪念品、馈赠礼品、文物复制品及日常用品可大量生产；珍藏性、高附加值的旅游商品则宜小批量，甚至是单件生产；有的旅游商品可以采用现代高新技术加工，而有的旅游商品则应强调传统工艺加工才具有特点和收藏价值。此外，旅游商品的开发和生产还要突出绍兴地方特色，具有较强的纪念性，讲求产品质量，做到质价相符，并且要重视旅游商品的包装及装潢，方便携带和托运。 $$在旅游商品的消费上，要正确处理好旅游购物时间、购物地点、购物方式及购物引导等问题，同时要积极开拓省内外旅游商品市场。在旅游过程中，适当增加有规模有特色的指定购物场所和自由购物的时间。同时应逐步建立相对集中的旅游商品购物市场，便于旅游者比较和选购，从而促进旅游者的购物消费支出。 $$总之，如果我们真正从旅游者消费需求出发考虑旅游商品的开发、生产和销售，那么依托绍兴可供旅游商品开始的丰富资源优势，绍兴旅游商品一定能尽快发展成一个大产业，不仅有利于推进旅游支柱产业的建设，也将带动和促进全市经济的持续发展。 $$努力为绍兴旅游商品发展营造良好的环境和条件 $$由于旅游商品种类繁多，涉及面广，生产和销售隶属多个部门交叉管理，因而旅游商品发展一直是困扰绍兴旅游业发展的一大难题。从管理的角度看，绍兴旅游商品发展中存在的突出问题，一是旅游商品的开发缺乏统筹规划和宏观指导，处于自发发展状况，再加上研究开发资金短缺，研究开发力量薄弱，使有特色的旅游商品开发不多；二是旅游商品生产分散，加工工艺水平不高，花色品种少，不能较好地满足游客的多样性需求，也尚未形成具有特色和较大生产规模的名牌旅游商品和厂家；三是旅游商品市场发育较低，无序竞争、经营不善、管理混乱的状况仍然突出；四是政府从宏观上对旅游商品的开发、生产销售的引导和扶持力度不够等等。 $$为了加快旅游商品的发展，当前我们要制定绍兴旅游商品发展规划，指导全市旅游商品的开发、生产和销售。同时，要切实组织好旅游商品的开发和生产，以加强对旅游商品开发和生产的指导，切实推进旅游商品的开发与生产。并要加强对旅游商品销售的管理和监督，防止在旅游商品的销售中，假冒伪劣、以次充好、高额回扣等不良现象发生，旅游行政管理部门要加强对旅游定点商店和旅游商品销售的执法监督和管理。同时，工商部门、技术监督部门也应积极协同配合，为旅游商品销售营造一个良好的市场环境，确保国内外游客在旅游购物中买得放心，买得舒心。 $$当前，最主要的是要加大政府对旅游商品发展的扶持力度。旅游业在我国是一个政府主导型发展的新兴产业，尤其是绍兴旅游业的快速发展与政府的积极培育和推进是密不可分的。因此，在旅游商品的开发、生产和销售上也离不开政府的积极扶持和推进。政府的扶持推进主要体现在政策、资金及服务三方面：从政策上看，各级政府及相关部门应在国家的政策范围内，积极从工商、税收、价格、贷款等方面对旅游商品的开发、生产和销售给予一定的优惠和扶持。从资金上看，各级政府应针对目前旅游商品开发、生产企业规模小、资金筹措能力弱的状况，从财政支出中划出一定资金建立“旅游商品开发风险基金”，以促进对旅游商品的开发和生产，尤其对名牌旅游产品的培育应给予一定的资金扶持。从服务上看，各级政府有关部门应统一思想，提高认识，从旅游商品发展规划、政策指导、信息咨询、科技开发、招商引资、市场培育等方面为旅游商品生产和销售企业提供服务支持，为旅游商品发展创造一个良好的环境和条件。