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闽派黄酒期待重生: 作者： 王坤明 来源：福建质量管理 年份：2010 文献类型：期刊 关键词： 绍兴黄酒沉缸酒闽派福建省红曲黄酒葡萄酒直接饮用企业浙派黄酒业; 描述：对于多数福建人来说,对黄酒的印象更多的是停留在料酒上。如今,在各大超市,我们不难看到诸如鼓山老酒、闽江老酒等陈列在调味料的货架上,但凡有下厨的人对这些品牌耳熟能详。殊不知,这些售价不足10元的老酒是可以直接饮用,曾是上个世纪80年代人家喻户晓的福建著名古酒——黄酒。

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