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绍兴黄酒的起源及其演进: 作者： 陈瑞苗 来源：浙江学刊 年份：1995 文献类型：期刊 关键词： 绍兴黄酒宁绍平原河姆渡遗址河姆渡文化 公元前 《吴越春秋》酿酒业起源越族先民葡萄酒; 描述：绍兴黄酒的起源及其演进陈瑞苗世界上有三大历史悠久的古酒，即黄酒、啤酒、葡萄酒。黄酒起源于中国，中国黄酒又以绍兴黄酒为代表。在历史上，它曾处于＂越酒行天下＂，＂无他酒足以相抗＂的地位；在当代，它被列为国宴专用酒，更是享誉海内外。今天人们公认的风味独特、...

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