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解读黄酒的“经典与时尚”
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作者:
沈振昌 来源:中国酒 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 时尚 中国黄酒 经典 解读 传统 现代 战略定位 节目主持人 经营者
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描述:中国黄酒曾经作为一种流行饮料酒,风靡过中国,成为中国酒的别称,而其中的绍兴酒曾经也有过"越酒行天下"的壮景和繁华。让这样辉煌的历史,在中国大地乃至全球再次重演,繁华再现,这是傅建伟的梦想和追求;也是每一个黄酒人的梦想与追求。
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女儿红的“科技观”
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作者:
胡建华 来源:中国酒 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 科技观 发酵工艺 绍兴黄酒 消费者 现代 传统品牌 酿酒 中国黄酒 科技成果 分析手段
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描述:有多少种有益的健康成份,并如何使有益成分最大化,这是绍兴黄酒界乃至整个中国黄酒界,普遍关心、关注的课题。为此,绍兴女儿红酿酒有限公司最近投资千万元巨资与有关高等院校一起进行更深入、更细化、更全面的探究,并专门成立女儿红生物酿造研究开发中心。日前已被浙江省科技厅
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解决黄酒“短板”之我见(三)
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作者:
傅勤峰 来源:中国酒 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒生产 现代技术 酒品质 消费者 短板 绍兴黄酒 动力模型 解决 行业 传统因素
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描述:如何把现代技术融入到传统中去,尽可能地克服与减少人为和客观的因素,从本质上解决黄酒品质的稳定与提升,真正让消费者饮得放心,喝得开心,吃得舒心,消费得安心。
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酒道文化 古越龙山工业旅游新亮点
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作者:
傅立 来源:中国酒 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 道文化 工业旅游 新亮点 旅游接待中心 龙山 绍兴黄酒 文化研究 传统理念 文化酒 股份有限公司
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描述:传统理念与现代生活消费习惯的结合,对酒道文化加以继承和弘扬。因此,酒道文化作为一种特殊的文化礼仪传播形式,凝聚了饮酒者所总结提炼出来的知识和智慧。古越龙山,是我国黄酒行业中的龙头企业,也是绍兴黄
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营造中国黄酒“航空母舰”——记中国绍兴黄酒集团公司
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作者:
谢云飞 来源:中国酒 年份:1995 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 集团公司 中国黄酒 国有大中型企业 绍兴市 企业运营机制 统一决策 江泽民 技术改造 加快实施
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描述:今年5月,江泽民总书记在浙江等地考察国有大中型企业期间,对中国绍兴黄酒集团公司把生产“古越龙山”国宴专用酒的绍兴市酿酒总公司和三百年老厂“沈永和”酒厂“两强联合”的做法表示赞赏,并肯定集团公司统一决策、统一资金、统一营销的现代企业运营机制。
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埃科菲国际厨师协会一行参观古越龙山
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作者:
刘瑛 来源:中国酒 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 龙山 协会 厨师 国际 菲 绍兴黄酒 行政总厨 展览中心
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描述:9月28日,埃科菲国际厨师协会一行20余人在上海金茂君悦大酒店行政总厨周宏斌先生带领下,来到古越龙山,参观古越龙山展览中心、中央酒库,并品尝了黄酒宴。充分体验中国传统佳酿与现代科技及品牌管理的结合,了解绍兴黄酒作为中国酒类一大代表的酿造过程。