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解读黄酒的“经典与时尚”
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沈振昌 来源:中国酒 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 时尚 中国黄酒 经典 解读 传统 现代 战略定位 节目主持人 经营者
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描述:中国黄酒曾经作为一种流行饮料酒,风靡过中国,成为中国酒的别称,而其中的绍兴酒曾经也有过"越酒行天下"的壮景和繁华。让这样辉煌的历史,在中国大地乃至全球再次重演,繁华再现,这是傅建伟的梦想和追求;也是每一个黄酒人的梦想与追求。
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从“师带徒”谈人才培养
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作者:
沈振昌 来源:中国酒 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 专业人才培养 培养人才 绍兴黄酒 非物质文化遗产 师徒 酿酒行业 酿酒历史 师傅 企业 胡志明
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描述:各自的需要进行各种形式
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一方水土 养一方酒:恭贺茅台60周年华诞
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作者:
沈振昌 来源:中国酒 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 茅台酒 中国黄酒 绍兴酒 茅台镇 绍兴黄酒 龙山 白酒 中国酒业 微量元素 周年
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描述:上留下浓重的一笔。茅台盛誉,季老厚谊,一时间,傅建伟激情澎湃。然而,因事,傅氏终未能成行,憾然之际,经与季老商之再三,特派中国黄酒协会秘书长沈振昌先生前往,于是,便有了下面这篇激情满怀的文字。
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浅谈“品”酒之道(一)
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作者:
沈振昌 来源:中国酒 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 品酒 博物馆 饮酒 酒会 小口 无限 无穷 浅谈 口腔
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描述:,酒会使人意气风发,酒会让人心畅意舒。善品者,酒以养生,酒以悦情,酒以佐兴:酒能入诗,酒能入情,酒
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浅谈“品”酒之道(六)
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作者:
沈振昌 来源:中国酒 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒业 螃蟹 腹泻 腹痛 最佳搭配 享受 大闸 绍兴 郁积 不适
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描述:像君子般坦坦荡荡,螃蟹肉嫩味美,真那水族之上品,慢慢地咪上一口甘醇之黄酒,再品上一口鲜
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立冬酿酒顺应自然法则 浅谈“品”酒之道(七)
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作者:
沈振昌 来源:中国酒 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 自然法则 酿酒 立冬 中国黄酒 顺应 绍兴酒 养生文化 季节 自然规律
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描述:今年,我既参加了11月7日的"中国绍兴黄酒节"开幕式暨2012"古越龙山"开酿仪式,又参加了塔牌绍兴酒翌日举办的"黄酒与健康养生"的专家论坛,深有感触,就此闲聊几句。
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国人最宜黄酒
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作者:
沈振昌 来源:中国酒 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒 中华民族 自然环境 遵循规律 生活中 绍兴人 理解 探讨 平民 体质
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描述:"酒"犹如诡异多变的精灵,人们生活离不开"它"。上至帝王将相,中及达官贵人,下至平民百姓,生活中哪里离得开酒呢?然,我们中国人到底喝什么酒最合适?这个理,我们都没有好好的探讨过,研究过。为此,我想在这里以自己对酒的了解和理解,与大家进行探讨。
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保护绍兴名酒声誉之浅见
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作者:
王德运 沈振昌 来源:浙江经济杂志 年份:1989 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴加饭酒 名酒 酿制工艺 酒厂 绍兴酒 声誉 保护 包装 黄酒 发酵
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描述:绍兴名酒是一个整体,它包括加饭、状元红、善酿、香雪和花雕包装加饭坛酒。绍兴名酒以其悦目赏心的琥珀美色、诱人食欲的馥郁芳香和醇厚甘鲜的无穷回味,曾多次荣获国际、国内金奖,被誉为东方名酒之冠,名扬四海。去年底,我国进行礼宾改革,用发酵、低度、营养型的古