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第15届绍兴黄酒节开幕
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作者:
小茹 来源:中国酒 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 酿酒企业 酒神 绍兴市 仪式 绍兴酒 龙山 中国黄酒 立冬 开幕式
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描述:2009年11月7日,立冬时节,绍兴光相桥畔,中国黄酒博物馆广场上酒香氤氲,第15届中国绍兴黄酒节开幕式暨古越龙山绍兴黄酒开酿仪式如期举行。该活动由绍兴市委副书记谭志桂主持,绍兴市委副书记、市长钱建民以及中国酿酒工业协会副理事长肖德润分别致辞。绍兴市领导、中国酿酒工业
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立冬酿酒顺应自然法则 浅谈“品”酒之道(七)
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作者:
沈振昌 来源:中国酒 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 自然法则 酿酒 立冬 中国黄酒 顺应 绍兴酒 养生文化 季节 自然规律
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描述:今年,我既参加了11月7日的"中国绍兴黄酒节"开幕式暨2012"古越龙山"开酿仪式,又参加了塔牌绍兴酒翌日举办的"黄酒与健康养生"的专家论坛,深有感触,就此闲聊几句。
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冬酿
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作者:
傅立 来源:中国酒 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 酿酒技术 黄酒酿造 鉴湖 绍兴市 发酵 绍兴酒 季节生产 立冬 师傅
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描述:嗖嗖的西北风冰冷刺骨,清晨的大地覆盖着一片洁白厚重的浓霜,鉴湖湖水清澈碧透,隆冬时节,正是绍兴黄酒酿造的黄金季节,冬酿,就是酒乡绍兴特有的一种酿酒方式和文化符号。立冬一过,大大小小的黄酒工厂又开始了一年一度忙忙碌碌的冬酿生产。
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黄酒礼赞
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作者:
冯建荣 来源:浙江林业 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 中国黄酒 绍兴黄酒 立冬 绍兴人 鉴湖 糯米 越乡 圣水 神圣 缠绵
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描述:岁岁立冬,今又立冬,冬酿之风今更浓。立冬开酿,是酒乡绍兴的神圣时刻,是越乡糯米、鉴湖圣水与特殊天时的神奇结合。绍兴黄酒越千年,中华国酿总缠绵。圣贤庶民
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第19届中国绍兴黄酒节:品味国酿 品味生活
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作者:
茹拥政 来源:中国酒 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 黄酒节 绍兴人 中国黄酒 立冬 绍兴市 中国酒业 中国风 品鉴 储藏
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描述:立冬,冬季的第一个节气。立冬的"冬",同"终",有万物收获、储藏之意。于是,我们的先人会在这一天,泡个热水澡,以各色香草沐浴。也会来碗饺子,以求交个好运。而在酒乡绍兴,也会在立冬这一天,恭敬祭祀酒神,拉开这一年冬酿的序幕。千百年来,这一传统被传承下来,成为酒乡绍兴一个盛大的节日。