国家质检总局将萧山3家黄酒企 业列入“绍兴酒”地理标志产品保护名 单后，引起了绍兴多方的关注。近日，绍 兴黄酒协会明确表示，绝不会允许这3 家企业使用“绍兴黄酒”证明商标，因为 这3家企业不是绍兴的。 未经同意，谁使用“绍兴黄 酒”谁就是侵权 绍兴黄酒协会有关负责人告诉记 者，尽管萧山3家黄酒企业列入“绍兴 酒”地理标志产品保护名单，但这3家 企业只能在地理标志产品保护说明中 用上“绍兴酒”3个字，不能在产品上突 出使用“绍兴酒”、“绍兴黄酒”、“绍兴老 酒”，否则就是侵权。 “绍兴黄酒”、“绍兴老酒”证明商标 已由绍兴市黄酒协会于2000年4月 21日经国家工商行政管理局批准注 册，并成为浙江省著名商标，任何企业 在未经许可的情况下都不能使用这一 商标。 绍兴黄酒协会有关负责人表示， “绍兴黄酒”只能按证明商标严格规定 的绍兴市(越城区、绍兴县、上虞东关镇) 区域中的企业使用。我们不会给萧山企 业使用的，否则无法向绍兴黄酒企业和 绍兴人交代。假如萧山企业要打“绍兴 黄酒”的牌子，那我们将向工商部门反 映，以维护“绍兴黄酒”的正当权益。 鉴湖“三十六源”之水才能酿 正宗的绍兴酒 按照国家质检总局制定的“绍兴 酒”地理标志产品的标准，绍兴酒应由 独特的鉴湖水酿制，而鉴湖水应限于绍 兴市区、绍兴县行政区域东至上虞东关 镇)范围并符合GB5749的鉴湖水。而 萧山这三家企业无法取得正宗鉴湖水 来酿制黄酒。 绍兴有关方面认为，据历史记载及 湖源考证，鉴湖三十六源之水不包括西 小江，也不包括夏履江。《浙江省鉴湖水 域保护条例》之所以把西小江、夏履江 等鉴湖上游列入一般保护区，其目的是 出于对鉴湖水域周边特别是上游环境 的保护，以消除可能给鉴湖水造成污染 的因素。尽管西小江与鉴湖水域同属萧 绍平原水系，但两者水质有本质的区 别。西小江属浦阳江水系，其水质与浦 阳江同。而鉴湖水域则属绍兴平原河网 水系，鉴湖水因三十六源之水的多种旷 物质及湖底多层泥煤层对水中有害污 染物有独特的吸附作用而独具品质。 绍兴有关方面认为，绍兴酒之所以 获得原产地域保护的根本原因，就是必 须用鉴湖水酿制，这也是绍兴酒与一般 黄酒不同的根本原因。 绍兴黄酒企业：不理解为何 将萧山黄酒企业列入“绍兴酒”原 产地保护 萧山3家黄酒企业列入“绍兴酒”地 理标志产品保护名单后，绍兴黄酒企业 对此反响强烈，纷纷表示不满。 位于鉴湖水源头的“塔牌”一位负 责人说，他们早就反对将萧山的企业列 入绍兴酒地理标志产品保护名单，可有 关方面却这么公布了，真让人无可奈 何。将萧山企业生产的黄酒列入绍兴酒 原卢地保护，他们担心会将“绍兴酒原 产地保护”搞乱了。 女儿红酿酒有限公司一位负责人 说，我们是不同意将绍兴以外的企业列 入绍兴酒原产地保护范围内的，因为这 不符合规定，绍兴就是绍兴，怎么搞到 萧山去了呢?如果不严格按原卢地保护 的要求办事，那以后怎么办 有关人士认为，国家质监总局将萧 山3家黄酒企业列入“绍兴酒”地理标 志产品保护名单一事值得商榷，有悖于 “地理标志产品”保护的初衷。

一坛花雕要卖到7999元，这究竟意味着 什么？日前，本报报道了古越龙山推出7999 元一坛的珍品花雕酒后，引起了不少人的关 注。有关专家认为，珍品花雕黄酒的出现，对 提升黄酒产业，增加黄酒文化内涵有着引导 作用，而将绍兴黄酒与绍兴的历史文化融成 一体，增加黄酒的附加值，是绍兴黄酒业正要 做的一篇大文章。$$ 作为中华民族国粹之一的绍兴黄酒，是 中国古老文化的一种体现。但长期以来，绍兴 黄酒的文化内涵没有得到很好的开发，黄酒 产业也没有得到更好的提升，特别是绍兴历 史文化还没有与黄酒很好地结合起来，这也 影响了绍兴黄酒价位的提升。$$ 长期以来，人们都说绍兴黄酒的包装老 土，价格低廉。中国黄酒协会会长、古越龙山 董事长傅建伟说，我也在考虑，如何提升黄酒 的附加值，走出一条精品之路。珍品花雕酒将 绍兴的黄酒文化与绍兴一绝的书法和兰亭典 故结合起来，是一种很好的尝试。$$ 绍兴黄酒业由于生产厂家很多，很长时 间陷在低价竞争的泥潭中。绍兴市黄酒协会 秘书长陈祖亮对此感慨很深。陈祖亮说，绍兴 黄酒的价格一直在低价位徘徊，甚至还出现 过一瓶黄酒比一瓶矿泉水还便宜的事。近几 年，绍兴黄酒注重品牌的创造，品质的提高， 出现了年份酒及各种新产品，黄酒的附加值 有了一定的提升，但仍然不够。现在25年陈 的花雕就可以卖到7999元，这是绍兴酒长期 追求品质、打造品牌、拓展文化内涵、扩大广 告宣传的结果。当然，支撑7999元天价的，需 要品牌、品质和文化。陈祖亮说，文化这一无 形资产给黄酒带来的附加值是无限的。在消 费水平不断提高的今天，人们要买的不仅是 黄酒本身，还有其带来的文化。$$ 绍兴市政府经济社会发展咨询组专家陈 惟于认为，黄酒是绍兴的主要特产，它是大众 化的饮品，但现在的价位太低了。酒好价格低 是个问题。因此需要提高质量，改进包装，增 长黄酒年份，增加黄酒的内涵。当然价格卖得 太高搞炒作也不行，要从品牌、文化和质量上 提升黄酒的附加值。