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小绍兴鸡粥店: 作者： 晚闻 来源：旅游时代 年份：2012 文献类型：期刊 关键词： 绍兴人鸡肉创办人 上海市 原汁营养丰富肉色小吃操作鸡油; 描述：创建时间:1947年创办于1947年。由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为"小绍兴鸡粥店"。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成

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