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后市操作建议:重构黄酒的文化和消费价值观——访绍兴市人民政府副秘书长胡周祥
作者: 肖竞  来源:新食品 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 价值观  黄酒  人民政府  操作  秘书长  绍兴市  消费  文化 
描述:如何突破黄酒目前这种不大不小的困局,抓住黄酒”大牛市“的历史机遇,相关市场人士提出了自己的建议。总体来说,建立黄酒独特的核心价值是根本,充分学习借鉴其他酒种的发展经验,完善操作,系统构建黄酒竞争力才是黄酒后市加速发展操作思路。[编者按]
小绍兴鸡粥店
作者: 晚闻  来源:旅游时代 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴人  鸡肉  创办人  上海市  原汁  营养丰富  肉色  小吃  操作  鸡油 
描述:创建时间:1947年创办于1947年。由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为"小绍兴鸡粥店"。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成
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