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条
饮黄酒还需读读指标
作者：
曲勤凤
来源：
监督与选择
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
绍兴黄酒
卫生标准
发酵酒
酒产品
绍兴酒
描述：
目前国家现有的有关黄酒产品的标准有GB2758-2005《发酵酒
卫生标准
》、GB/T13662-2000《黄酒》、GB17946-2000《绍兴酒(绍兴黄酒)》和QB2746-2005《清爽型黄酒》。
绍兴黄酒酿造水源水质监测
作者：
甘宗祁
来源：
上海预防医学杂志
年份：
1996
文献类型 ：
期刊
关键词：
酿造用水
黄酒酿造
水源水
生活饮用水
鉴湖水
水质监测
卫生标准
绍兴黄酒
净化处理
绍兴县
描述：
绍兴黄酒酿造水源水质监测浙江省绍兴县食品卫生监督检验所３１２０００甘宗祁绍兴县以＂黄酒之乡＂名扬全国。目前共有酒厂５９家，其中２１家分布于鉴湖水系保护区域，使用鉴湖水酿酒。为了进一步提高绍兴黄酒质量，保持绍兴酒声誉，我们于１９９４年对全县各黄酒厂酿造...
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