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饮黄酒还需读读指标
作者: 曲勤凤  来源:监督与选择 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒  卫生标准  发酵酒  酒产品  绍兴酒 
描述:目前国家现有的有关黄酒产品的标准有GB2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB/T13662-2000《黄酒》、GB17946-2000《绍兴酒(绍兴黄酒)》和QB2746-2005《清爽型黄酒》。
饮黄酒对机体最保险
作者: 金山  来源:中国保健食品 年份:2003 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒  浙江绍兴市  饮料酒  作料  发酵酒  氨基酸  保健食品  身心健康 
描述:国时代已开始酿造。
松针福寿酒的研究
作者: 陈武 李开泉 喻东林 张良恒 卢声教 张昆照  来源:食品科学 年份:1987 文献类型 :期刊 关键词: 寿酒  金樱子  食品研究  绍兴加饭酒  必需氨基酸  卫生质量鉴定  质量指标  发酵酒  酒度  品温 
描述:松针福寿酒是以松针、金樱子及优质糯米发酵酿制的一种新的营养保健饮料酒。它不仅酒味酿厚,风格独特,而且营养丰富,易被人体消化吸收,颇受人们欢迎。现将研制结果报告如下:
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