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条
霉干菜
作者：
茹拥政
来源：
野草
年份：
2008
文献类型 ：
期刊
关键词：
干菜
绍兴人
四季豆
特色菜
扣肉
农家
制作
晒干
南瓜
餐馆
描述：
有朋来绍兴,在临湖的一农家餐馆就餐,木桌竹椅、清风徐来,谈笑间,一道道富于农家特色的菜端了上来:霉干菜烧
四季豆
、霉干菜汤、霉干菜扣肉、霉干菜炒南瓜……几乎道道菜都放点霉干菜,有个客人风趣地说:原来绍兴菜的特色就是每道菜都有放点霉干菜啊。
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