检索结果相关分组
- 绍兴黄酒氨基甲酸乙酯的检测与控制
- 作者： 魏桃英 陈理 张水娟 来源：中国酿造 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒 氨基甲酸乙酯 GC MS
- 描述：.6μg/kg。在贮存过程中,对年份加饭酒分析,发现EC含量在不断地增加。第一年增加量最多,但后几年平均增加量大约每年15μg/kg左右。所以需加强对黄酒生产工艺和贮存条件的管理和改进,以减少EC的产生,确保绍兴黄酒的竞争性及安全。
- “中国黄酒中氨基甲酸乙酯终端集成控制技术”项目技术鉴定会在绍兴召开
- 作者：暂无 来源：酿酒 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 氨基甲酸乙酯 中国黄酒 控制技术 项目技术 鉴定会 集成 终端 江南大学 绍兴黄酒 技术中心
- 描述：本刊讯:江南大学酿酒科学与酶技术中心和中国绍兴黄酒集团共同完成的"中国黄酒中氨基甲酸乙酯终端集成控制技术"项目技术鉴定会,于2012年5月5日在绍兴召开。本次鉴定会由中国轻工业联合会组织