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中国黄酒城举行开游仪式
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作者:
杨国军 来源:酿酒 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒 中国 市委书记 绍兴
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描述:中国黄酒城举行开游仪式
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古今酒事(十三)二十五 中外驰名的绍兴酒
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作者:
朱梅 来源:酿酒 年份:1985 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴酒 绍兴黄酒 西湖博览会 南洋劝业会 战国时期 加饭酒 名字 啤酒厂 东南亚 糯米
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描述:它的品种,在科学上它做出了不少的贡献。绍兴酒也是我国出口最早的酒,明朝时绍兴酒已开始远销东南亚各国。绍兴酒在1910年南洋劝业会和1915年巴拿马赛会以及西湖博览会上曾荣获金质和银
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中国黄酒学会理事会暨全国黄酒技术协作组组长厂会议纪要
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作者:暂无 来源:酿酒 年份:1987 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 技术协作 中国黄酒 增产节约 酿酒工业 江西省 会议精神 理事会 工作会议 黄酒生产
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描述: 中国黄酒学会理事会暨全国黄酒技术协作组组长厂会议,于1987年4月3~6日在江西省南城县麻姑酒厂召开。这次会议的主题是传达贯彻今年三月召开的全国酿酒工业增产节约工作会议的精神,并围绕这个主题对五个方面的工作进行了讨论,并提出贯彻的打算,取得了一致的意见:
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第十六届全国黄酒技术协作会议纪要
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作者:
陈靖显 来源:酿酒 年份:1993 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒 技术协作 工业公司 绍兴市 会议纪要 科学技术学 临沂地区 酿酒 山东省临沂市 中国食品
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描述:讲了话。轻工业部食品工业公司、中国食品科学技术学会黄酒专业委员会发来了贺电,徐洪顺、高景炎高级工程师寄来了贺信。这次会议听取了绍兴市酿酒总公司李家寿副经理代表协作组的工作报告,听取了浙江省食品工业公司成淑芝副主任关于参加中国酿酒工业协会成立筹备会议和筹备组黄酒
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以国产酒替代洋酒问题刍议
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作者:暂无 来源:酿酒 年份:1991 文献类型 :期刊 关键词: 酒类产品 桃红葡萄酒 洋酒 青岛啤酒 甜黄酒 白葡萄酒 国产 精神文明建设 白酒 绍兴加饭酒
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描述:谈些我们的看法。
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全国名优黄酒评选概况一览表
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作者:
沈子林 来源:酿酒 年份:1990 文献类型 :期刊 关键词: 玉米黄酒 绍兴加饭酒 绍兴黄酒 福建老酒 沉缸酒 红酒 一览表 丹阳 珍珠 杭州
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描述:~~
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荷叶与绍兴黄酒
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作者:
管有根 翁本德 沈子林 来源:酿酒 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 荷叶 绍兴黄酒
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描述:荷叶与绍兴黄酒
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菏叶与绍兴黄酒
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作者:
管有根 沈子林 来源:酿酒 年份:2001 文献类型 :期刊 关键词: 菏叶 绍兴黄酒 包装 封口 贮藏
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描述:菏叶与绍兴黄酒
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浅析绍兴黄酒生麦曲蛋白酶的测定
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作者:
魏桃英 徐大新 寿泉洪 来源:酿酒 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 紫外分光光度法 蛋白酶 黄酒 手工生麦曲 机械化生麦曲
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描述:用紫外分光光度法来测定黄酒生麦曲中手工麦曲与机械化麦曲、不同色泽的手工麦曲之间蛋白酶的含量,同时考虑在滤纸不同其它条件相同的情况下来比较蛋白酶含量的差异.结果表明手工麦曲较机械化麦曲蛋白酶含量高;在手工麦曲中灰白色蛋白酶含量最高,黑色的蛋白酶含量最底.滤纸不同对麦曲的影响不大.
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绍兴黄酒酿制技艺价值及所临社会现实思考
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作者:
杨国军 杨百荣 来源:酿酒 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 技艺 价值 思考
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描述:“绍兴黄酒酿制技艺”项目已列入国家非物质文化遗产。主要就该项目对展现中华民族文化创造力和促进地方经济的重要价值进行了探讨,对项目面临的社会现实进行了总结思考。