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糖化发酵剂
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2
条
黄酒是一种理想的营养食品
作者：
徐
口壬
祥
来源：
酿酒科技
年份：
1984
文献类型 ：
期刊
关键词：
营养食品
黄酒
绍兴加饭酒
酿造酒
消化和吸收
氨基酸含量
糖化发酵剂
啤酒
绍兴善酿酒
绍兴香雪酒
描述：
1972年7月
1
日在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上,决定把啤酒列为营养食品之一,因为它具有营养食品所必须具备的三个条件;(
1
)含有多种和多量的氨基酸;(2)发
中国的黄酒
作者：
杜建国
来源：
百科知识
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
中国特色
黄酒
糖化发酵剂
中华民族
绍兴加饭酒
福建老酒
国内市场
历史
描述：
黄酒是中华民族历史最悠久、最古老的酒种之一,也是中华民族特有的酒种。历史上,黄酒名品数不胜数,它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,迄今已有几千年的悠久历史,是中华民族的瑰宝。黄酒是以稻米、黍米、
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