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中华黄酒多“神功”
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作者:
杨国军 来源:中国酒 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 中华民族 国酒 珍品
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描述:中华黄酒,源自华夏,举世独步,堪称一绝,乃我中华民族之"国粹"。尤其绍兴黄酒,代相传承,非物质遗产扬名于世,国酒代表,酒林珍品。黄酒蛋白质含量乃众酒之最,如绍兴加饭,每升蛋白质含
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绍兴花雕酒之变迁
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作者:
马骏 来源:中国酒 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 变迁 中华民族 长期贮藏 文化艺术 地方特色 色彩图 多彩
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描述:黄澄澄、醇又香,似玉液、似琼浆。绍兴黄酒是中华民族的国宝,花睢酒更是绍兴黄酒中的奇葩,绚烂多彩。绍兴花雕酒选用上好糯米,优质麦曲,辅以绍兴明净澄澈的鉴湖水酿制而成,经过长期贮藏并在酒坛外面雕绘五色彩图,是一种具有地方特色的文化艺术产品。
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国人最宜黄酒
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作者:
沈振昌 来源:中国酒 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 黄酒 中华民族 自然环境 遵循规律 生活中 绍兴人 理解 探讨 平民 体质
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描述:"酒"犹如诡异多变的精灵,人们生活离不开"它"。上至帝王将相,中及达官贵人,下至平民百姓,生活中哪里离得开酒呢?然,我们中国人到底喝什么酒最合适?这个理,我们都没有好好的探讨过,研究过。为此,我想在这里以自己对酒的了解和理解,与大家进行探讨。