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[2图]绍兴黄酒产业存在的主要问题
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作者:暂无 来源:华夏酒报 年份:2009 文献类型 :报纸 关键词: 绍兴黄酒
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描述:
中国黄酒业生产消费现状
2007年,全国有各类黄酒生产企业700家左右,年产黄酒260万千升。其中,规模1000千升以下的企业占80%。1万千升以上的有近30家,占4.8%。年产量在5万千升以上的有会稽山、古越龙山和上海金枫。
据相关统计数据显示,上述三家企业2006年产
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全文:
中国黄酒业生产消费现状
2007年,全国有各类黄酒生产企业700家左右,年产黄酒260万千升。其中,规模1000千升以下的企业占80%。1万千升以上的有近30家,占4.8
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绍兴黄酒酿制技艺价值及所面临社会现实的思考
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作者:
杨国军 陈祖亮 来源:华夏酒报 年份:2006 文献类型 :报纸 关键词: 绍兴黄酒
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描述:绍兴黄酒是中华民族的宝贵 财富,是世界酒林中一朵绚丽多彩 的奇葩。在漫长的历史进程中,绍 兴黄酒形成了一套独特的酿造技 艺,这一技艺对于展现中华民族文 化的创造力,促进地方经济的发 展,弘扬黄酒文化,有着极为重要 的作用。$$ 1对展现中华民族文化创造 力的杰出价值$$ 绍兴地处钱塘江以南,远古时
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全文:黄酒文化,有着极为重要 的作用。$$ 1对展现中华民族文化创造 力的杰出价值$$ 绍兴地处钱塘江以南,远古时 期的河姆渡文化和良渚文化在这 里交汇、贯融,形成独特的“越文 化”,从而成为华夏文明发祥地之 一