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绍兴黄酒该向葡萄酒学些什么
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作者:
马元文 来源:中国食品报 年份:2004 文献类型 :报纸 关键词: 绍兴黄酒
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描述:中国黄酒源远流长,绍兴黄酒是其中最杰出的代表,其清澈橙黄的色泽,醇厚浓郁的香气,独特迷人的口感,深厚灿烂的酒文化,堪称天下一绝。$$作为绍兴酒主要代表的古越龙山加饭、花雕酒,曾四次蝉联国家质量金奖,获“八大”、“十八大”名酒称号,1988年被国务院定为国宴用酒,作为国礼赠送给克林顿、明仁天皇等外国元
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全文:同是世界三大古酒之一,同是纯发酵的低度营养型色酒,它原来在国内的影响还不及绍兴黄酒。近年来却异军突起,摆脱了小量花色品种的地位,与啤酒、白酒三足鼎立。对比葡萄酒,绍兴酒有许多东西可以学习。$$营销策略上