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条
酒中之宝——绍兴黄酒
作者：
郭建宇
来源：
中国食品
年份：
1997
文献类型 ：
期刊
关键词：
绍兴黄酒
绍兴酒
营养价值
民族特色
酒类产品
花雕酒
液体蛋
人体必需氨基酸
传统工艺
现代科学技术
描述：
古越绍兴，人杰地灵，物产丰富，绍兴黄酒是我国最具民族特色的酒种，千百年来长盛不衰，美名远扬。绍兴黄酒是酒类产品中营养价值极高的酒，享有高级液体蛋糕的美眷。东风绍兴酒有限公司（前身绍兴东风酒
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