检索结果相关分组
- 绍兴黄酒麦曲中真菌的初步研究
- 作者： 陆健 曹钰 方华 来源：绍兴 +黄酒 年份：2006 文献类型 ：会议论文
- 描述：生了显著变动.对7株主要丝状真菌的产酶特性进行调查,结果显示,纯培养条件下只...
- 绍兴黄酒麦曲中α-淀粉酶的初步研究
- 作者： 王璐 曹钰 陆健 谢广发 来源：中国酿造 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒 麦曲 α 淀粉酶
- 描述：从绍兴黄酒麦曲中分离出产α-淀粉酶的菌株，利用分子鉴定手段，通过序列比对的方式确定其为米曲霉。采用离子交换色谱与凝胶过滤色谱，对绍兴黄酒麦曲中的α-淀粉酶以及利用米曲霉固体培养生产的α-淀粉酶进行了纯化，并对其基本酶学性质进行了研究，其结果基本一致。
- 不同破壁方法提取绍兴黄酒麦曲中的微生物总DNA
- 作者： 李旺军 方华 曹钰 陆健 谢广发 来源：中国酿造 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒 麦曲 微生物DNA提取 聚合酶链式反应
- 描述：80在1.5左右，所得DNA片段分布在100bp~20kbI，TS-PCR扩增出的条带最多，而且简单、经济、提取效果好，可以作为麦曲中微生物总DNA的提取方法。