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条
绍兴黄酒功能性组分的检测与研究
作者：
谢广发
来源：
江南大学
年份：
2005
文献类型 ：
学位论文
关键词：
绍兴黄酒
低聚糖
酚类物质
γ—氨基丁酸
肽
描述：
应用体积排阻色谱柱和钙型阳离子交换柱测定了黄酒样中糖分的分子量分布和单、双、三糖含量的基础上,利用氨基键合相柱对不同年份和不同工艺的绍兴黄酒样中异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖三种功能性
低聚糖
进行了定量分析
“绍兴黄酒功能性组分的检测与研究”通过省级鉴定
作者：
谢广发
来源：
酿酒科技
年份：
2005
文献类型 ：
期刊
关键词：
绍兴黄酒
功能性组分
功能性成分
绍兴酒
低聚糖
营养成分
江南大学
项目
股份有限公司
浙江
描述：
了研究。
半月要闻
作者：
马征
来源：
中国食品
年份：
2000
文献类型 ：
期刊
关键词：
低聚糖
工程技术
方便筷
科学补钙
青岛啤酒股份有限公司
生物农药
绍兴黄酒
黑龙江乳业集团
优级食用酒精
高纯度酒精
描述：
半月要闻
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