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想起了“茴香豆”
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作者：
秦海 来源：商业文化 年份：1995 文献类型 ：期刊 关键词： 茴香豆 鲁迅 《社戏》 五十年代 传统小吃 今不如昔 童年生活 风味小吃 烧肉 小时候
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描述：想起了“茴香豆”鲁迅在《社戏》中写他少年时候和小伙伴看社戏的情景，回来时经过种有茴香豆的田地，有人提议停船摘一些茴香豆烧了吃，于是下去摘了，用船上现成的锅、柴、盐煮了，大家香香地吃了一顿。鲁迅说，这是他觉得最好吃的茴香豆。第二天，“六一公公”送来不少...
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周恩来爱吃“乌干菜”
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作者：
中华 来源：美食 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 干菜 周恩来总理 长工 财主 风味 烧肉 绍兴人 取出 味精 白糖
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描述："乌干菜烧肉"是周恩来总理生前爱吃的风味小菜,情趣别具。乌干菜有白菜干、油菜干和芥菜干三类,用来炒肉和烧鱼,味道均极佳。总理一别绍兴几十年,但是对家乡风味"乌干菜"却总是念念不忘。有一次他陪国宾游览西湖后,专门叫人做了"乌干菜炒肉"上席。一同进餐的外国元首及贵宾们无不称赞风味独特,名不虚传。