检索结果相关分组
- 风味名特肉食品：苏州酱汁肉、镇江肴肉加工方法简介
- 作者： 章和平 章一平 来源：适用技术之窗 年份：1995 文献类型 ：期刊 关键词： 加工方法 镇江肴肉 肉食品 酱汁 绍兴黄酒 生产历史 风味 绵白糖 苏州 食盐
- 描述：一、苏州酱汁肉苏州的酱汁肉做工精细、考究.色香味俱佳,是我国著名的肉食品之一,已有200多年的生产历史,是理想的宴席肉品和馈赠佳品。1.酱汁肉制作配方与选料鲜猪肋条50千克,绍兴黄酒3100克,大曲550克,绵白糖2700克,酱油1100克,茴香70克,姜70克,食盐2000克,桂皮70克,葱500
- 家乡风味：绍兴茴香豆
- 作者： 倪燕琴 宋春仙 来源：小星星(作文100分) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 风味 绍兴酒 家乡 特产 孔乙己 臭豆腐 鲁迅 国内外 回味无穷 干菜
- 描述：家乡风味就是我们所说的特产,也就是自己家乡的特产,而我的家乡——绍兴,也有很多的特产。比如:臭豆腐、乌干菜、茴香豆
- 家乡风味：绍兴茴香豆
- 作者： 倪燕琴 宋春仙 来源：小星星：作文100分小学版 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 家乡 茴香 绍兴 风味 特产 臭豆腐 国内外 干菜
- 描述：家乡风味就是我们所说的特产，也就是自己家乡的特产，而我的家乡——绍兴，也有很多的特产。比如：臭豆腐、乌干菜、茴香豆……其中最有名的要数茴香豆了，在国内外享有盛名。
- 老鼎豊
- 作者：暂无 来源：新青年(朋友版) 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 百年历史 月饼 乾隆皇帝 中华老字号 南味 绍兴人 哈尔滨 风味 品尝 清代
- 描述：百年历史相传一七五七年,清代乾隆皇帝二下江南时,曾到古城绍兴巡访,品尝一家果匠铺的南味点心,觉得风味独特,便提起御笔,钦赐"老鼎丰"三个大字,作为这家果匠铺的字号。从
- 老台门黄酒
- 作者：暂无 来源：糖烟酒周刊 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴黄酒 风味 装瓶 粮油 酒厂 命名 民俗 中国 协会 浙江
- 描述：老台门黄酒。由浙江粮油绍兴塔牌酒厂出品，于2004年9月。在国家级黄酒评酒大师、中国黄酒协会委员、中国黄酒博士王阿牛的亲自指导监制下装瓶出厂。台门是绍兴文化的代表，将具有浓厚民俗风味的绍兴黄酒命名为“老台门”，使其蕴涵了更多的文化意味。
- 鲁迅与河南菜
- 作者： 金萍 来源：美食 年份：2003 文献类型 ：期刊 关键词： 鲁迅 河南人 许广平 内部布置 消费能力 菜肴 绍兴人 风味 菜馆 子鸡
- 描述：吃的菜肴多为江浙风味。但他对河南菜似乎颇感兴趣。尤爱品尝梁园致美楼的酸辣汤和炸核桃腰。
- 鲁迅钟情“知味观”
- 作者： 卢荫衔 来源：杭州通讯(生活品质版) 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 鲁迅 美味佳肴 绍兴人 周作人 关系密切 西湖 风味 医院院长 杭州 菜肴
- 描述：鲁迅与知味观关系密切,可能与他出生于浙江绍兴有关,更与知味观的知味停车,闻香下马、欲知其味,观料便知的诚信宗旨有关,还与知味观领军南方的美味佳肴有关。
- 绍兴人的奇食
- 作者： 周珠法 来源：烹调知识 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 绍兴人 越文化 饮食文化 重要组成部分 历史文化名城 主要表现 美誉度 发祥地 风味 酱油
- 描述：今年是绍兴建城2500周年。经过2500年的风雨历程,绍兴这座历史文化名城,在全国乃至世界都具有响当当的知名度和美誉度。绍兴是越文化的发祥地,是越文化的中心。饮食文化是越文化的重要组成部分,作为饮食文化的一页,绍兴人的奇食实在与别的地方千差万别,其主要表现在