检索结果相关分组
- 自制料酒
- 作者： 吕生泉 来源：中国食品 年份：1983 文献类型 ：期刊 关键词： 物料 沉缸酒 名牌酒 提味 状元红 绍兴黄酒 温度计 增香 成本低廉 豆包
- 描述： 料酒多作为烹调菜肴的原料使用,其功能是去腻解腥,增香提味,如绍兴黄酒、香雪、四酝春、状元红、福建沉缸酒等都是料酒中的名品.料酒可以自制,方法简单易行,制得料酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风味,且成本低廉.
- 小店名气大 老酒醉人多——话说百年咸亨
- 作者： 曹进堂 来源：中国商贸 年份：1999 文献类型 ：期刊 关键词： 咸亨酒店 《孔乙己》 茴香豆 绍兴黄酒 鲁迅先生 店名 鉴湖水 煮花生 高速公路 状元红
- 描述： 我和所有读过鲁迅先生写的《孔乙己》这篇小说的人一样,早在60年代就知道绍兴城里有家“咸亨酒店”。当时曾发奇想:如果将来能到古城绍兴,一定到咸亨酒店喝上一碗黄酒,吃上一碟茴香豆,体验一下“孔乙己”的生活…… 前不久,这个做了30多年的梦