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“中国干邑”的艰难万程:保护“绍兴酒”启动之后
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作者:
胡普信 来源:中国酒 年份:2002 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴酒 原产地域产品 绍兴市 绍兴黄酒 绍兴县 保护 鉴湖 证明商标 酒生产企业 行业协会
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描述:心不下?她的举手投足牵扯太多关爱她的人们的神经。对于当前难以乐观的发展形势,有人认为,是黄酒这个从岁月深处走来的她,积淀了太多的传统所致;有人认为,是一大部分人尚未认识到其真正内涵所致;更有人认为,她的宣传不到位,要负起大部分责任……众说纷云。一时间,摇头叹息者有之,声色俱厉者有之,切齿谩骂者有之,奔走呼号者有之;正所谓“恨之切,爱之深”——这些都是关注黄酒事业的仁人志士。今天,我们推出此文,希望能给真正致力于黄河壮丽事业的人士带来一些启示和思考。
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畅游“鉴湖”不是梦
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作者:
徐城法 来源:中国酒 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴酒 工业旅游 鉴湖 绍兴县 旅游资源 绍兴黄酒 游客 旅游产品 酒厂 旅游局
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描述:绍兴是历史文化名城,又以水乡、桥乡、酒乡而闻名于世。鉴湖水哺育了越国儿女,酿就了绍兴佳酿,绍兴酒又为城市增添了新的光彩。鉴湖水和绍兴酒成了古城绍兴不可或缺的两个元素。绍兴酒为什么如此优秀?她是怎么酿造出来的?能品尝一口绍兴酒、目睹并体验绍兴酒的酿造过程,正是广大游客的愿望,于是,工业旅游应运而生。
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华酿奇才:中国黄酒博士金芳才的六十年创新之路
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作者:
鲁达 来源:中国酒 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 中国黄酒 酿酒技术 人物故事 绍兴县 发酵工艺 红酒 酒厂 祖父 葡萄酒
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描述:金芳才十二岁接触酿酒,十六岁正式进入酒业,至今已酿了整整六十年的酒。多年来他屡屡获得令人瞩目的科技成果,并荣膺"中国黄酒博士"称号。金芳才之所以能够成功,那就是在六十年的酿酒生涯里,他始终坚持继承传统,努力创新。
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会稽山,纯正的绍兴黄酒
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作者:
杨国军 来源:中国酒 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴黄酒 会稽 绍兴酒 黄酒业 绍兴县 中国黄酒 酿酒技术 酒文化 股份有限公司 酒厂
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描述:开古旧的《嘉庆山阴县志》,上载:"县西十四里日越浦桥"。绍兴《东浦镇志》记载:"石桥位于东周溇口,原为单孔平梁石桥。桥长10米,宽1.2米。溇内有云集、孝贞等酒坊"。云集酒坊传到第四代周玉山时,名声已遍及绍兴大街小巷。由于酒坊一直信守"诚实守信、童叟无欺"的开业祖训,恪守商德,诚信为本,加之周玉山广结人缘,酒坊在当地口碑极好。关于周玉山的善举,还流传着一个有趣的故事。
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情醉绍兴酒
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作者:
祁传林 来源:中国酒 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 绍兴酒 绍兴黄酒 教育基地 旅游景点 宝葫芦 博物馆 会稽山 绍兴县
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描述:酒